შაბათი, აპრილი 25, 2026
- Advertisement -
Google search engine

გადაწყვეტილება ბიზნეს სექტორთან აქტიური კონსულტაციის შედეგად შეიცვალა – „პლასტკის ბოთლების აკრძალვაზე ბიზნესმა ითხოვა დრო და ინსტრუმენტების შემუშავება – დავით სონღულაშვილი

0
„წლევანდელი მოსავლის მაჩვენებლები საკმაოდ მაღალია - ატამი და ვაშლატამა ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საექსპორტო პროდუქტია“-დავით სონღულაშვილი
#image_title

გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის მინისტრის განცხადებით, პლასტიკის ბოთლებით სასმლის იმპორტის, წარმოებისა და რეალიზაციის აკრძალვის გადავადება ბიზნესმა ითხოვა.

სასმლის პლასტმასის ბოთლებით რეალიზაციის აკრძალვის 4 წლით, 2031 წლამდე გადავადების შესახებ დღეს, ირაკლი კობახიძემ მთავრობის სხდომის დაწყებამდე განაცხადა და აღნიშნა, რომ გადაწყვეტილება ბიზნეს სექტორთან აქტიური კონსულტაციის შედეგად შეიცვალა. სხდომის დასრულების შემდეგ მედიასთან კომენტარი საკითხთან დაკავშირებული დარგობრივი უწყების ხელმძღვანელს არ გაუკეთებია. მოაგვიანებით დავით სონღულაშვილის კომენტარი უწყებამ გაავრცელა.

სამინისტროს ხელმძღვანელი ამბობს, რომ ამ გადაწყვეტილებების შედეგად კერძო სექტორთან აქტიური კონსულტაციები მიმდინარეობდა და მათ აკრძალვასთან დაკავშირებით დრო ითხოვეს.

„ბიზნესი საქართველოში გარემოსთან და ჯანმრთელობასთან მიმართებით გამორჩეულად მაღალი პასუხისმგებლობით არის, ზუსტად ამიტომ გადაწყვეტილებასთან მიმართებით აბსოლუტურად ერთსულოვანი იყო – ითხოვეს დრო ამასთან მიმართებით, კონკრეტული მექანიზმების და ინსტრუმენტების შემუშავებაც, რომელიც ხელისუფლების მხრიდან მაქსიმალურად იყო გათვალისწინებული. ეს გადაწყვეტილებაც ბიზნესთან აქტიურ, აქტიურ კონსულტაციებს ეფუძნებოდა“, – განაცხადა მინისტრმა.

მან აღნიშნა, რომ საქართველოსა და მსოფლიოში პლასტიკის გამოწვევა ნარჩენების მართვის და ჯანმრთელობაზე მავნე ზემოქმედების ნაწილში დგას და აქედან გამომდინარე, საქართველოს ხელისუფლების პოლიტიკური ხედვით, პლასტიკის ნარჩენების გამოყენება მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს. „ზუსტად ამიტომ იყო მიღებული ის გეგმა, რომლის მიხედვითაც მიღებული იყო გადაწყვეტილებები“, – განაცხადა დავით სონღულაშვილი.

ცნობისთვის, საქართველოს ბაზარზე გაზიანი, გამაგრილებელი სასმელების, ალკოჰოლის და მტკნარი წყლის პლასტიკის ბოთლებით რეალიზაციის აკრძალვა 2027 წლის 1 თებერვლიდან იგეგმებოდა. გამონაკლისი წყლის მიმართულებით 3 ლიტრზე დიდ ბოთლებს, ხოლო გაზიანი გამაგრილებელი სასმელების მიმართულებით 20 ლიტრზე დიდ ბოთლებს შეეხებოდა. მთავრობის ამ გადაწყვეტილებამ ბიზნესის მინერალური, მტკნარი, გამაგრილებელი და ალკოჰოლური სასმელების მწარმოებლების უკმაყოფილება გამოიწვია. ამის შემდეგ ირაკლი კობახიძემ 16 მარტს განაცხადა, რომ პლასტმასის ბოთლების აკრძალვასთან დაკავშირებით საბოლოო გადაწყვეტილებას ბიზნესსექტორთან კონსულტაციების გარეშე არ მიიღებდნენ. მთავრობის მეთაური რეგულაციის გადავადების ან შეცვლის განხილვის მზაობასაც გამოთქვამდა.

რეგულაციის ამოქმედების შემთხვევაში საქართველო მსოფლიოში პირველი ქვეყანა იქნება რომელიც PET-ის პლასტიკის ბოთლებს სრულად აკრძალავს.

 

„ქრისტე აღდგა თუ ქრისტე აღსდგა?“

0
პასკის რეცეპტი – სააღდგომო სუფრის ერთ-ერთი მთავარი და განუყოფელი ნაწილია პასკა
#image_title

გურამ დოჩანაშვილი – „ქრისტე აღდგა თუ ქრისტე აღსდგა?

-„ აბა, დაფიქრდით და მითხარი რამდენპირიანი ზმნაა – აღუდგინა?! – ვეკითხები ჩემს უკვდავ ხელმძღვანელს.
– სამპირიანი – დაუფიქრებლად (ცოტა გაბრაზებულიც) მპასუხობს ხელმძღვანელი – აღუდგინა მან, მას, ის (ვთქვათ, სიცოცხლე).
– მართალია, მაგრამ თუ სუბიექტი საკუთარ თავს დაეხმარა და აღუდგინა სიცოცხლე… ამას როგორ გამოვხატავთ?!
– აღუდგინა მან სიცოცხლე საკუთარ თავს..
– უფრო მოკლედ, – არ ვეშვები.
– აღიდგინა სიცოცხლე..
– კიდევ უფრო მოკლედ?!
– აღიდგინა…
– სიცოცხლე სად წავიდა? ერთი სიტყვით უნდა სთქვა, ისე რომ ჩანდეს კაცმა საკუთარ თავს სიცოცხლე აღუდგინა. კაცმა სიცოცხლე აღიდგინა..
– აჰ, ერთი სიტყვით შეუძლებელია – ისევ მიწყრება ხელმძღვანელი
– აღსდგა.
– აღდგა?
– არა, არა. აღსდგა! მართალია, ზმნამ მესამე ობიექტური პირი დაკარგა, მაგრამ პირის ნიშანი შეინარჩუნა… სწორედ იმის გამოსახატავად, რომ ეს ქმედება, აქტი (ქრისტეს აღდგომა), რომლის აღწერასაც ჩვენ ვცდილობთ თავისი შინაარსით არის ერთადერთი, განუმეორებელი და კაცობრიობის ისტორიაში მომხდარი ყველაზე დიდი სასწაული (თვითაღდგენა).
ჩვენ კი უნდა გვიხაროდეს, რომ იმ დროს ქართული ენა მზად აღმოჩნდა ამგვარი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის, გამოამჟღავნა რა ცოცხალი ენისთვის დამახასიათებელი შემოქმედებითი უნარი, გამოაჩინა საკუთარ წიაღში არსებული ფორმა (ასევე ერთჯერადი და განუმეორებელი – აღსდგა), რომელიც ყველანაირ გრამატიკულ ნორმაზე და კანონზე მაღლა დააყენა..
– მაშ, აღსდგა, არა? – უკვე მუქარა ისმის ხელმძღვანელის ხმაში. ოღონდ, ვერ ვხვდები ჩემზე ბრაზობს თუ მასზე (ვინც ნამდვილად აღსდგა). ამიტომ, არ ვიმჩნევ..
– დიახ, დიახ ჭეშმარიტად აღსდგა!”

ხულოს მუნიციპალიტეტის მერიის საგრანტო კონკურსი ქალების მხარდასაჭერად – პროგრამით უკვე 30-ზე მეტმა ბენეფიციარმა ისარგებლა

0
ხულოს მუნიციპალიტეტის მერიის საგრანტო კონკურსი ქალების მხარდასაჭერად - პროგრამით უკვე 30-ზე მეტმა ბენეფიციარმა ისარგებლა
#image_title

ხულოს მუნიციპალიტეტის მერია, ქალთა სოციალურ-ეკონომიკური გაძლიერების პროგრამის ფარგლებში, საგრანტო კონკურსს ახორციელებს. პროგრამით უკვე 30-ზე მეტმა ბენეფიციარმა ისარგებლა.

მიმდინარე წელს “ქალთა სოციალურ-ეკონომიკური გაძლიერების” პროგრამის ბიუჯეტი 85 000 ლარს შეადგენს. პროგრამა ხორციელდება ხულოს მუნიციპალიტეტის მერიისა და “აჭარისწყალი ჯორჯიას” მხარდაჭერით და მიზნად ისახავს ქალთა ეკონომიკური შესაძლებლობების გაძლიერებას, მეწარმეობის ხელშეწყობასა და ადგილობრივი სამეწარმეო სექტორის განვითარებას.

ქართული ღვინის მასშტაბური წარდგენა იაპონიის სამ ქალაქში გაიმართება

0
მსგავსი საერთაშორისო პლატფორმები კომპანიებს საშუალებას აძლევს, წარადგინონ საკუთარი პროდუქცია და იაპონელ მომხმარებლებს გააცნონ ქართული ღვინის მრავალსაუკუნოვანი ისტორია, უნიკალური ყურძნის ჯიშები და მეღვინეობის ტრადიციები, რომლებიც მსოფლიო კულტურული მემკვიდრეობის მნიშვნელოვან ნაწილს წარმოადგენს
#image_title

იაპონიის ქალაქებში – საპორო, სენდაი და ტოკიო, 7-13 აპრილს ქართული ღვინის დეგუსტაციები და სემინარები, ე.წ. „Road Show“ გაიმართება. ინფორმაციას ღვინის ეროვნული სააგენტო ავრცელებს.

აღნიშნული ღონისძიებები ქართული ღვინის მწარმოებელ კომპანიებს უნიკალურ შესაძლებლობას აძლევს, ერთ სივრცეში შეხვდნენ პოტენციურ იმპორტიორებს, დისტრიბუტორებს, HoReCa სექტორის წარმომადგენლებს და ღვინის ექსპერტებს.

მსგავსი საერთაშორისო პლატფორმები კომპანიებს საშუალებას აძლევს, წარადგინონ საკუთარი პროდუქცია და იაპონელ მომხმარებლებს გააცნონ ქართული ღვინის მრავალსაუკუნოვანი ისტორია, უნიკალური ყურძნის ჯიშები და მეღვინეობის ტრადიციები, რომლებიც მსოფლიო კულტურული მემკვიდრეობის მნიშვნელოვან ნაწილს წარმოადგენს.

იაპონია ქართული ღვინის ერთ-ერთ სტრატეგიულ საექსპორტო ბაზარს წარმოადგენს. 2025 წელს აღნიშნულ ბაზარზე ექსპორტირებული იყო 200 ათას ლიტრამდე ქართული ღვინო, რაც 42%-ით აღემატება 2024 წლის ანალოგიურ მაჩვენებელს.

იაპონიის ბაზარი გამოირჩევა მაღალი ხარისხის პროდუქციისადმი განსაკუთრებული მოთხოვნით და ავთენტური, განსხვავებული გემოებისადმი მზარდი ინტერესით. სწორედ ამ კონტექსტში ქართული ღვინო, თავისი მრავალფეროვანი გემოებით და ტრადიციული წარმოების მეთოდებით, მნიშვნელოვან კონკურენტულ უპირატესობას იძენს.

ბუნება — ყველაზე ძლიერი „მედიცინა“, რომელსაც უგულებელვყოფთ

0
ბუნებაში უნდა გაატაროთ მინიმუმ 20 წუთი ყოველდღიურად
#image_title

შესავალი — ანალიტიკური კომენტარი

თანამედროვე მედიცინაში ჯანმრთელობის განსაზღვრელები სულ უფრო ფართოდ განიხილება და მოიცავს არა მხოლოდ ბიოლოგიურ და კლინიკურ ფაქტორებს, არამედ გარემოს, ქცევასა და სოციალურ პირობებს. სწორედ ამ კონტექსტში ბუნებასთან კონტაქტი განიხილება, როგორც ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი, თუმცა ხშირად დაუფასებელი კომპონენტი.

დღეს, როდესაც ცხოვრების სტილი ხასიათდება ურბანიზაციით, ეკრანებთან ხანგრძლივი დროის გატარებით და ფიზიკური აქტივობის შემცირებით, ბუნებრივი გარემოსგან დისტანცირება იქცა საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის გამოწვევად. ეს საკითხი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან მზარდია ქრონიკული დაავადებების, ფსიქიკური ჯანმრთელობის პრობლემებისა და სტრესთან დაკავშირებული დარღვევების გავრცელება.

მეცნიერული მტკიცებულებები ადასტურებს, რომ ბუნებაში ყოფნა არ არის მხოლოდ დასვენება — ეს არის ჯანმრთელობის დაცვისა და გაუმჯობესების მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელსაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს როგორც ფიზიკურ, ისე ფსიქიკურ მდგომარეობაზე [1].

პრობლემის აღწერა

ბუნებასთან კავშირის შემცირება თანამედროვე საზოგადოების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პრობლემა გახდა. ურბანული გარემო, დახურულ სივრცეში მუშაობა, ტრანსპორტზე დამოკიდებულება და ციფრული ტექნოლოგიების ინტენსიური გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს ადამიანების ყოველდღიურ კონტაქტს ბუნებრივ გარემოსთან.

საქართველოშიც ეს ტენდენცია აშკარაა, განსაკუთრებით დიდ ქალაქებში, სადაც მოსახლეობის დიდი ნაწილი დღეის განმავლობაში უმეტეს დროს ატარებს დახურულ სივრცეში. ეს ცვლილებები პირდაპირ აისახება ჯანმრთელობის მაჩვენებლებზე — იზრდება სტრესის დონე, ფიზიკური უმოქმედობა და ფსიქიკური ჯანმრთელობის პრობლემები.

საზოგადოებრივი ჯანდაცვის თვალსაზრისით, მნიშვნელოვანია იმის გააზრება, რომ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება არ უნდა ეფუძნებოდეს მხოლოდ მედიკამენტურ ჩარევას. ისეთი პლატფორმები, როგორიცაა https://www.sheniekimi.ge და https://www.publichealth.ge, აქტიურად უსვამენ ხაზს პრევენციისა და ცხოვრების წესის მნიშვნელობას, რაც მოიცავს გარემოსთან კავშირსაც.

სამეცნიერო და კლინიკური ანალიზი

ბუნებასთან კონტაქტის დადებითი გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე მრავალმხრივია და მოიცავს როგორც ნეირობიოლოგიურ, ისე ფიზიოლოგიურ მექანიზმებს.

პირველ რიგში, ბუნებაში ყოფნა ასოცირდება სტრესის ჰორმონის — კორტიზოლის — დონის შემცირებასთან. კვლევები აჩვენებს, რომ მწვანე გარემოში ყოფნა ამცირებს სიმპათიკური ნერვული სისტემის აქტივობას და ზრდის პარასიმპათიკურ აქტივობას, რაც ხელს უწყობს მოდუნებას და ორგანიზმის აღდგენას [2].

გარდა ამისა, ბუნებრივი გარემო დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. დაფიქსირებულია არტერიული წნევის შემცირება, გულისცემის ნორმალიზაცია და სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება. ეს ეფექტები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჰიპერტენზიისა და გულის დაავადებების პრევენციისთვის.

ფსიქიკური ჯანმრთელობის თვალსაზრისით, ბუნებაში ყოფნა ამცირებს დეპრესიისა და შფოთვის სიმპტომებს. ნეიროვიზუალიზაციის კვლევები აჩვენებს, რომ ბუნებრივი გარემო ამცირებს ტვინის იმ უბნების აქტივობას, რომლებიც დაკავშირებულია უარყოფით ემოციებთან და გადაჭარბებულ ფიქრთან [3].

ასევე აღსანიშნავია კოგნიტიური ფუნქციების გაუმჯობესება — ყურადღების კონცენტრაცია, მეხსიერება და შემოქმედებითი აზროვნება უკეთ ფუნქციონირებს ბუნებრივ გარემოში.

სტატისტიკა და მტკიცებულებები

მნიშვნელოვანი კვლევები აჩვენებს, რომ ბუნებასთან რეგულარული კონტაქტი პირდაპირ კავშირშია ჯანმრთელობის უკეთეს მაჩვენებლებთან.

ერთ-ერთი ფართოდ ციტირებული კვლევის მიხედვით, კვირაში მინიმუმ 120 წუთის გატარება ბუნებაში მნიშვნელოვნად ზრდის კეთილდღეობისა და ჯანმრთელობის თვითშეფასების დონეს [4]. საინტერესოა, რომ ეს დრო შეიძლება იყოს დაყოფილი — მაგალითად, ყოველდღიურად 20–30 წუთი.

სხვა კვლევები მიუთითებს, რომ მწვანე სივრცეებთან სიახლოვე ამცირებს სიკვდილიანობის რისკს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და ფსიქიკური აშლილობებისგან [5].

ასევე დადასტურებულია, რომ ბავშვებში ბუნებასთან კონტაქტი ამცირებს ყურადღების დეფიციტის სიმპტომებს და აუმჯობესებს სწავლების შედეგებს.

საერთაშორისო გამოცდილება

საერთაშორისო ორგანიზაციები აქტიურად აღიარებენ ბუნების როლს ჯანმრთელობის დაცვის პროცესში.

World Health Organization ხაზს უსვამს, რომ მწვანე სივრცეები წარმოადგენს საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან რესურსს და ურბანული დაგეგმარების აუცილებელ კომპონენტს [6].

Centers for Disease Control and Prevention ასევე რეკომენდაციას იძლევა ფიზიკური აქტივობის გაზრდისა და ბუნებრივ გარემოში დროის გატარების შესახებ, როგორც ქრონიკული დაავადებების პრევენციის ერთ-ერთი ეფექტური გზა.

კვლევები, გამოქვეყნებული ისეთ ავტორიტეტულ ჟურნალებში, როგორიცაა The Lancet და BMJ, ადასტურებს, რომ ბუნებასთან კონტაქტი უნდა განიხილებოდეს, როგორც პრევენციული მედიცინის ნაწილი და არა მხოლოდ რეკრეაციული აქტივობა.

საქართველოს კონტექსტი

საქართველო ბუნებრივი რესურსებით მდიდარი ქვეყანაა — ტყეები, მთები, ზღვა და მრავალფეროვანი ეკოსისტემები ქმნის უნიკალურ შესაძლებლობას ჯანმრთელობის ხელშეწყობისთვის. თუმცა ამ რესურსის გამოყენება ხშირად არასაკმარისია.

ქვეყანაში ურბანიზაციის ზრდასთან ერთად მცირდება მწვანე სივრცეების ხელმისაწვდომობა, განსაკუთრებით ქალაქებში. ეს გამოწვევა საჭიროებს ინტეგრირებულ მიდგომას — ურბანული დაგეგმარება, ჯანდაცვის პოლიტიკა და საზოგადოებრივი ცნობიერების ამაღლება.

აკადემიური სივრცეები, როგორიცაა https://www.gmj.ge, აქტიურად განიხილავენ გარემოსა და ჯანმრთელობის ურთიერთკავშირს, ხოლო ხარისხისა და სტანდარტების მიმართულებით მნიშვნელოვანი როლი აქვს https://www.certificate.ge-ს, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობის უსაფრთხო გარემოს შექმნას.

მითები და რეალობა

მითი: ბუნებაში ყოფნა მხოლოდ დასვენებაა და არ აქვს სამედიცინო მნიშვნელობა.
რეალობა: მრავალრიცხოვანი კვლევა ადასტურებს მის გავლენას ფიზიკურ და ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე.

მითი: ეფექტი მხოლოდ ხანგრძლივი და ინტენსიური აქტივობის შემთხვევაშია.
რეალობა: თუნდაც მოკლე, რეგულარული გასეირნება უკვე ასოცირდება დადებით შედეგებთან.

მითი: ბუნება ვერ ჩაანაცვლებს მედიკამენტურ მკურნალობას.
რეალობა: ბუნება არ არის მედიკამენტების ალტერნატივა, მაგრამ წარმოადგენს ძლიერ დამატებით ფაქტორს პრევენციისა და რეაბილიტაციის პროცესში.

ხშირად დასმული კითხვები (Q&A)

რამდენი დრო უნდა გავატარო ბუნებაში?
კვლევების მიხედვით, კვირაში მინიმუმ 120 წუთი საკმარისია ჯანმრთელობის სარგებლის მისაღებად.

აუცილებელია თუ არა ტყეში ან მთაში წასვლა?
არა. ქალაქის პარკიც კი ეფექტურია, თუ რეგულარულად გამოიყენება.

არის თუ არა ეს ეფექტი ყველა ასაკისთვის?
დიახ. ბუნებასთან კონტაქტი დადებითად მოქმედებს როგორც ბავშვებზე, ისე ზრდასრულებსა და ხანდაზმულებზე.

შეუძლია თუ არა ბუნებას სტრესის შემცირება?
დიახ. დადასტურებულია კორტიზოლის შემცირება და ფსიქიკური მდგომარეობის გაუმჯობესება.

დასკვნა — საზოგადოებრივი ჯანდაცვის პერსპექტივით

ბუნებასთან კავშირი წარმოადგენს ჯანმრთელობის ერთ-ერთ ფუნდამენტურ, თუმცა ხშირად უგულებელყოფილ კომპონენტს. თანამედროვე საზოგადოებაში, სადაც იზრდება ქრონიკული დაავადებებისა და ფსიქიკური პრობლემების გავრცელება, აუცილებელია პრევენციული მიდგომების გაძლიერება.

პრაქტიკული რეკომენდაციები მოიცავს:
– რეგულარულ ფიზიკურ აქტივობას ბუნებრივ გარემოში
– ყოველდღიური გასეირნების ჩვევის ჩამოყალიბებას
– ეკრანებთან გატარებული დროის შემცირებას
– მწვანე სივრცეების გამოყენებას სტრესის მართვისთვის

საზოგადოებრივი ჯანდაცვის პოლიტიკაში ბუნებრივი გარემოს ინტეგრაცია უნდა განიხილებოდეს, როგორც პრიორიტეტული მიმართულება. ჯანმრთელობა იწყება არა მხოლოდ სამედიცინო ჩარევით, არამედ გარემოთი, რომელშიც ადამიანი ცხოვრობს.

წყაროები

  1. World Health Organization. Urban green spaces and health. Available from: https://www.who.int/publications/i/item/urban-green-spaces-and-health
  2. Twohig-Bennett C, Jones A. The health benefits of the great outdoors. Environmental Research. Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935118300673
  3. Bratman GN et al. Nature experience reduces rumination and subgenual prefrontal cortex activation. PNAS. Available from: https://www.pnas.org/content/112/28/8567
  4. White MP et al. Spending at least 120 minutes a week in nature is associated with good health and wellbeing. Scientific Reports. Available from: https://www.nature.com/articles/s41598-019-44097-3
  5. James P et al. Exposure to greenness and mortality. Environmental Health Perspectives. Available from: https://ehp.niehs.nih.gov/doi/full/10.1289/EHP1611
  6. World Health Organization. Green spaces and health: evidence. Available from: https://www.who.int

“ყვარლის ბაგა” მიზნობრივი ჯგუფებისთვის ღია კარის დღეებს მოაწყობს – განცხადება

0
#image_title

“ყვარლის ბაგა” მიზნობრივი ჯგუფებისთვის ღია კარის დღეებს მოაწყობს .

“რძის ლაბორატორიის” მიერ გავრცელებული განცხადება შემდეგია:

‘’ყვარლის ბაგამ“ მიიღო გადაწყვეტილება გამონაკლისის სახით მოაწყოს ღია კარის დღეები, რომელიც ჩატარდება მიზნობრივი აუდიტორიებისთვის, მათ შორის:

  • კულინარიისა და კვების მრეწველობის პროფესიონალები;
  • სამედიცინო და კვების ექსპერტები;
  • სოფლის მეურნეობის და სურსათის უვნებლობის სპეციალისტები;
  • მედიის წარმომადგენლები;
  • განათლების სექტორი;
  • მასწავლებლები, მშობლები, ბავშვები და ახალგაზრდები;
  • საცალო და სავაჭრო ქსელის წარმომადგენლები;
  • რძის პროდუქტების მომხმარებლები.

დამსწრეებს შესაძლებლობა ექნებათ ადგილზე დასვან მათთვის საინტერესო კითხვები და დაათვალიერონ ფერმა:

  • პირუტყვის სადგომები – მეწველი ძროხები, ხბოები და უშობელები;
  • კვება და ლაბორატორია – საცავი ბუნკერები, ინგრედიენტების ხარისხი და შენახვის პირობები;
  • წველის პროცესი – საწველი დარბაზი, ჰიგიენა და საცავი რეზერვუარები.- სამშობიარო და ახალშობილთა ზონა – როგორ ხდება მცირე ასაკის ხბოების მოვლა.

ყვარლის ბაგა არის რძის წარმოების ევროპული სტანდარტების დამნერგავი საქართველოში. ბაგას ქართველი თუ ევროპელი გუნდის წევრები მზად არიან ამ თემებზე ღიად სასაუბროდ”, – წერია განცხადებაში.

რადიო „თავისუფლების“ მიერ 31 მარტს გამოქვეყნებული საგამოძიებო სტატიით გაირკვა, რომ რძის მწარმოებელი კომპანია „ყვარლის ბაგა“, რომელსაც ათასობით ძროხა ჰყავს, საქონლის გამოსაკვებად ქათმის სკინტლს იყენებდა. სასამართლოს მასალების მიხედვით, ერთი ძროხა დღეში დაახლოებით 6-7 კილო ქათმის ნაკელს ჭამდა. „ყვარლის ბაგის“ რძეს ყიდულობენ „სანტე“, „სოფლის ნობათი“, „აგროჰაბი“ და „ყვარლის ბაგის“ შვილობილი „რძის ლაბორატორია“.

ძროხების ქათმის ნაკელით გამოკვებაზე „რადიო თავისუფლებისთვის“ ცნობილი არ გახდებოდა, რომ არა „ყვარლის ბაგის“ მიერ „ჩირინას“ („ბიუ-ბიუს“) წინააღმდეგ დაწყებული სასამართლო დავა – რძის მწარმოებელი კომპანია სკინტლის გამყიდველს 2018-19 წლებში 200-მდე ძროხის დახოცვაში ადანაშაულებდა – ამტკიცებდა, რომ ნაყიდ ნაკელში ანტიბიოტიკი აღმოჩნდა.

სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ დღეს გაავრცელა ინფორმაცია, რომ „სოფლის ნობათის“ რძის ნიმუშებში გამოვლინდა აფლატოქსინი და მოუწოდა მომხმარებლებს, არ გამოიყენონ აღნიშნული რძე. სურსათის ეროვნული სააგენტოს ცნობით, „სოფლის ნობათის“ იმპორტირებული რძის ხუთი ნიმუშის ბაზრიდან ამოღება და დალუქვა მიმდინარეობს.

„მიმდინარეობს აღნიშნული პროდუქციის ბაზრიდან ამოღება და დალუქვა“ – სესი მორიგ განცხადებას ავრცელებს

0
„მიმდინარეობს აღნიშნული პროდუქციის ბაზრიდან ამოღება და დალუქვა“ – სესი მორიგ განცხადებას ავრცელებს
#image_title

 სურსათის ეროვნული სააგენტო შპს „ვიმ-ბილ-დან საქართველოში” (ს/კ 204546553 (სოფლის ნობათი) ინსპექტირების შედეგების შესახებ დამატებით განმარტავს, რომ იმპორტირებული რძის 5 ნიმუშში (რომლიდანაც ერთი არის ბავშვთა კვებისთვის განკუთვნილი) აფლატოქსინ M1-ის გადაჭარბებული ოდენობა დაფიქსირდა.

მიმდინარეობს აღნიშნული პროდუქციის ბაზრიდან ამოღება და დალუქვა. 

სურსათის ეროვნული სააგენტო აფლატოქსინებზე ნედლი რძის კვლევას სახელმწიფო კონტროლის ფარგლებში 2022 წლიდან ახორციელებს, რაც, განსაზღვრულია საქართველოს კანონმდებლობით და ჰარმონიზებულია ევროკავშირის კანონმდებლობასთან.სურსათის ეროვნული სააგენტო ქვეყნის მოსახლეობის უვნებელი სურსათით უზრუნველყოფის მიზნით, ყოველდღიურად ასობით ობიექტზე კონტროლის ღონისძიებას ახორციელებს. შემოწმება ხორციელდება როგორც წინასწარ გაწერილი გეგმის ფარგლებში, ისე ყველა იმ შეტყობინებაზე საპასუხოდ, რომელიც მოსახლეობის მხრიდან ფიქსირდება. სურსათის ეროვნული სააგენტო მყისიერად ახდენს მოსახლეობის ინფორმირებას აღმოჩენილ დარღვევებთან დაკავშირებით, რადგან სააგენტოსთვის პრიორიტეტი მოქალაქეების ჯანმრთელობის დაცვაა.

აფლატოქსინები (განსაკუთრებით აფლატოქსინ B1, B2, G1 და G2) ხშირად გვხვდება თხილეულში, მათ შორის თხილში, მიწის თხილში, ნუშში, პეკანში,ნიგოზში

0
აფლატოქსინები (განსაკუთრებით აფლატოქსინ B1, B2, G1 და G2) ხშირად გვხვდება თხილეულში, მათ შორის თხილში, მიწის თხილში, ნუშში, პეკანში,ნიგოზში.
#image_title

აფლატოქსინები (განსაკუთრებით აფლატოქსინ B1, B2, G1 და G2) ხშირად გვხვდება თხილეულში, მათ შორის თხილში, მიწის თხილში, ნუშში, პეკანში,ნიგოზში.

რატომ ჩნდება?
აფლატოქსინები წარმოიქმნება Aspergillus flavus და Aspergillus parasiticus სახეობის ობის სოკოების მიერ, რომლებიც ტენიან და თბილ გარემოში ვითარდებიან. არასწორი შენახვა და ტრანსპორტირება მნიშვნელოვნად ზრდის დაბინძურების რისკს.
აფლატოქსინი M1 თხილეულში?
აფლატოქსინი M1 (AFM1) მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებში ჩნდება, რადგან ის აფლატოქსინ B1-ის მეტაბოლიტია.
თხილეული კი შეიძლება აფლატოქსინ B1-ით იყოს დაბინძურებული, რომელიც ყველაზე ტოქსიკურია და კანცეროგენული თვისებები აქვს.
როგორ ავიცილოთ თავიდან?
თხილეულის შესყიდვა სანდო მწარმოებლებისგან, რომლებსაც აქვთ ხარისხის კონტროლის სერთიფიკატები
შენახვა მშრალ და გრილ პირობებში, რათა ობის განვითარება არ მოხდეს
ლაბორატორიული ტესტირება
მხოლოდ რძეში არ გვხვდება
ფოტოს აღწერილობა მიუწვდომელია.

რა არის აფლატოქსინი და რატომ უნდა გვაღელვებდეს?

0
რა არის აფლატოქსინი და რატომ უნდა გვაღელვებდეს?
#image_title

რა არის აფლატოქსინი და რატომ უნდა გვაღელვებდეს?

აფლატოქსინის აღმოჩენა რძეში საქართველოში — სერიოზული საგანგაშო სიგნალი
სურსათის უვნებლობის ეროვნულმა სააგენტომ გაავრცელა განცხადება, რომლის მიხედვითაც რძის ნიმუშებში აღმოჩნდა აფლატოქსინი M1 — ბუნებრივი ტოქსინი, რომელიც საზოგადოებრივი ჯანდაცვისთვის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს. ეს ინფორმაცია საზოგადოების დიდ აღშფოთებას და შფოთვას იწვევს, რაც სრულიად გასაგებია — საქმე გვაქვს ნივთიერებასთან, რომელიც ცნობილია თავისი ძლიერი კარცინოგენული ეფექტით.
რა არის აფლატოქსინი?
აფლატოქსინები ეკუთვნის მიკოტოქსინების ჯგუფს — ისინი გამომუშავდება ობის სოკოებისგან, კერძოდ Aspergillus flavus და Aspergillus parasiticus-ის მიერ. ეს სოკოები განსაკუთრებით ხშირად ჩნდება ნესტიან და თბილ გარემოში, რის გამოც მათი გავრცელება მეტწილად დამოკიდებულია საკვების შენახვის პირობებზე.
ეს ტოქსინები შეიძლება აღმოაჩინონ მარცვლეულში, თხილში, სიმინდში, მიწისთხილში და ცხოველების საკვებშიც — განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ის სწორად არ არის შენახული.
როგორ ხვდება აფლატოქსინი რძეში?
როდესაც ფერმა ან სოფლის მეურნეობის ცხოველი მოიხმარს აფლატოქსინით დაბინძურებულ საკვებს, ტოქსინი გადადის მის ორგანიზმში და შემდეგ — რძეში. ამ პროცესში ის გარდაიქმნება აფლატოქსინ M1-ად — ტოქსიკური ფორმა, რომელიც ადამიანის ჯანმრთელობისთვისაც საზიანოა.
“ადუღება აშველებს?” — დიდი მითი
ერთ-ერთი ყველაზე სახიფათო მახასიათებელი აფლატოქსინის არის ის, რომ თერმული დამუშავება ვერ ანეიტრალებს მას. ანუ:
• რძის ადუღება,
• პასტერიზაცია,
• თუნდაც ულტრაწნევის ქვეშ დამუშავება
არ არის საკმარისი, რომ ტოქსინი გაქრეს — ის რჩება რძეში და რძის პროდუქტებში.
რამდენად საშიშია აფლატოქსინი?
  • საფრთხე დოზის მიხედვით განსხვავდება.
  • სერიოზული შედეგები, როგორც წესი, დგება როდესაც დიდი დოზით და ხანგრძლივად იღებთ მას.
ფაქტორები, რომლებიც განსაზღვრავს საფრთხეს:
მიღებული აფლატოქსინის რაოდენობა
მოხმარების ხანგრძლივობა
ინდივიდუალური მგრძნობელობა — ასაკი, ჯანმრთელობის მდგომარეობა, იმუნიტეტი
მაღალი რისკის ჯგუფები:
1. ბავშვები და ჩვილები — მათ ორგანიზმში დეტოქსიკაციის მექანიზმები ჯერ კიდევ არასრულად ფუნქციონირებს
2. ხანდაზმული და ქრონიკული დაავადებების მქონე პირები, განსაკუთრებით ღვიძლის პრობლემებით
3. იმუნოსუპრესირებულები — ონკოლოგიური პაციენტები, ორგანოთა გადანერგვის შემდგომი მდგომარეობა და სხვა
გრძელვადიანი ზემოქმედება:
აფლატოქსინები ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ბუნებრივი კარცინოგენებია. მათი ქრონიკული მიღება ზრდის ღვიძლის კიბოს, განსაკუთრებით ჰეპატოცელულარული კარცინომის განვითარების რისკს.
მექანიზმი:
აფლატოქსინი აზიანებს დნმ-ს — იწვევს მუტაციებს, რაც უჯრედების არაკონტროლირებად გამრავლებას და კიბოს განვითარებას უწყობს ხელს.
რა შეიძლება გავაკეთოთ?
როგორც მომხმარებელმა:
• შეიძინეთ რძე და რძის პროდუქტები მხოლოდ დამტკიცებული წყაროებიდან, სადაც რეგულარული ტესტირება ტარდება
• უპირატესობა მიანიჭეთ დამუშავებულ პროდუქტებს, რომელთაც აკრედიტებული ხარისხის კონტროლი აქვთ
• მოითხოვეთ გამჭვირვალობა — სურსათის სააგენტომ უნდა გაასაჯაროვოს ბრენდები და წყაროები, სადაც აღმოჩნდა აფლატოქსინი
როგორც საზოგადოებამ:
• საჭიროა სურსათის მკაცრი მონიტორინგი და რეგულარული შემოწმებები
• უნდა გაძლიერდეს გლეხებისა და ფერმერების განათლება საკვების სწორ შენახვაზე
• სახელმწიფომ უნდა უზრუნველყოს საფრთხის დროული იდენტიფიკაცია და საზოგადოებისთვის ინფორმაციის მიწოდება
პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარი:
„აფლატოქსინის აღმოჩენა რძეში ნიშნავს სისტემურ ხარვეზს — ეს არ არის მხოლოდ ერთი ფერმერის პრობლემა. საჭიროა აგროსექტორის განათლება, მკაცრი სახელმწიფო კონტროლი და გამჭვირვალე კომუნიკაცია. ჩვენ ვსაუბრობთ ბუნებრივ კარცინოგენზე, რომლის მოთმენა არ შეიძლება, მით უმეტეს ბავშვების საკვებში.“
წყაროები:
• საქართველოს სურსათის უვნებლობის ეროვნული სააგენტო: https://nfa.gov.ge
• World Health Organization (WHO): Food safety – Aflatoxins
• International Agency for Research on Cancer (IARC): Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans
გაიგეთ მეტი:
sheniekimi.ge – ჯანმრთელობის რჩევები და უსაფრთხო კვება
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე
საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და საერთაშორისო ჯანდაცვის აღიარებული ექსპერტი; WHO-ს ექსპერტი; Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი. მას აქვს 25 წელზე მეტი გამოცდილება ჯანდაცვის სექტორში, როგორც საქართველოში, ასევე – საერთაშორისო დონეზე.
გთხოვთ, გააზიარეთ სტატია, რათა მოსახლეობამ იცოდეს და თავიდან აიცილოს საფრთხე!

რძის ნიმუშებში აფლატოქსინი გამოვლინდა

სასწაულია, კარაქივით იჭრება – თავადის ქალის, ბარბარე ჯორჯაძის პასკის რეცეპტი, რომელიც დღესაც პოპულარულია

0
სასწაულია, კარაქივით იჭრება - თავადის ქალის, ბარბარე ჯორჯაძის პასკის რეცეპტი, რომელიც დღესაც პოპულარულია
#image_title

დიდგვაროვანი თავადის ქალის, ბარბარე ჯორჯაძის რეცეპტები დღესაც დიდი პოპულარობით სარგებლობს. ბევრი დიასახლისი მისი წიგნიდან სახელად „სრული სამზარეულო“ ხელმძღვანელობს. წიგნი პირველად 1874 წელს გამოიცა.

აღდგომის დღესასწაულის მოახლოებასთან ერთად, აქტუალურია სანდო და ნაცადი პასკის რეცეპტის პოვნაც. უცვლელად გთავაზობთ ბარბარე ჯორჯაძის ჩანაწერს იდეალური პასკისთვის:

“ერთი ფუთი ფქვილი გასცერით, გირვანქის სამი-მეოთხედი ხმელი და ახალი დროჟი გახსენით ნელ-თბილ წყალში, ფქვილი იმდენი მოუკიდეთ, რომ მაწვნის სისქე გახდეს. თავი დახურეთ, თბილ ალაგას დადგით.

ოცდაათი კრუჟკა რძე ქაფქაფით ჩაასხით დეშკაში, ან რაშიაც ცომს მოზილამთ, ცოტ-ცოტა ფქვილი ჩააყარეთ თან ურიეთ, რომ ზმულტლები გაიშალოს, ფქვილი იმდენი უნდა მოუკიდოთ, სანამ მაწვნის სისქე გახდება.

როცა განელდება და ნელთბილიღა იქნება, მაშინ ეს დროჟი ჩაასხით, მოურიეთ და კარგად დახურეთ, თბილ ალაგას დადგით სანამ კარგად გაგუვდება და ნახევრამდე ამოვა.

მანამ 150 კვერცხის გული 12 ან 14 გირანქა დანაყილ და გაცრილ შაქარში ისე ძალიან კარგად გათქვიფეთ რომ გათეთრდეს.

ცომი როცა გაფუვდება ეს გათქვეფილი კვერცხი შიგ ჩაასხით და კარგა მოურიეთ, დანარჩენი ფქვილიც ჩააყარეთ, ოღონდ სულ კი არ ჩააყაროთ, ფქვილი მოანარჩუმეთ, კარგად აურიეთ, თბილად დახურეთ და თბილ ალაგას დადგით, რომ კიდე გაფუვდეს.

როცა გაფუვდება 5 გირვანქა კარაქი გაადნეთ, გაწურეთ და თბილი დაასხით – 2 რუმკა რომი, დანარჩენი მასალაც ჩააყარეთ: ილი დანაყილი ათიოდე, ნახევარი ჯავზი, 20 წვეთი ლიმონის ზეთი, 2 სტოლის კოვზი მარილი, ან კიდე სხვა მასალა რაც გნებავთ.

შემდეგ დაზილეთ ძალიან, სამი საათი უნდა ზილოთ, ცომის დაზელაზედაც არის დამოკიდებული კარგი პასკის გამოცხობა, მერე თბილად დახურეთ, ალაგას დადგით.

როცა კიდევ კარგად გაფუვდეს და კარგად იმატოს, ფორმას წაუსვით ერბო, მოაყარეთ სუხარი, ცომი ჩადეთ ფორმაში ერთი მესამედი ფორმის, ნახევრად რომ ამოვიდეს ფეჩი გაახურეთ და როცა ერთი მეოთხედი აკლდეს ფორმას, მაშინ შედგით ფეჩში.

ერთი საათი და ნახევარი უნდა იდგეს ფეჩში. პატარა ჩხირით გასინჯეთ-თუ ჩხირს ცომი გამოჰყვა, აკლია გამოცხობა და თუ მშრალია ჩხირი-ეყოფა.

ვისაც ამდენის გამოცხობა არა სურს, გაყოს შუაზე.

მასალად საჭიროა: ფქვილი – ერთი ფუთი, რძე – 24 კრუჟკა, რომი – 2 რუმკა, ილი – 10 დანაყილი, ჯავზი – ნახევარი დანაყილი, დროჟი – გირვანქის სამი მეოთხედი, შაქარი – 12 გირვანქამდე, კარაქი – 5 გირვანქა, ლიმონის ზეთი – 20 წვეთი, მარილი 2 სტოლის კოვზი, კვეცხი – 130“.

რას უკავშირდება სააღდგომო პასკის ტრადიცია?

გადმოცემის თანახმად, აღდგომის შემდეგ იესო ქრისტე თავის მოწაფეებს სწორედ მათი ტრაპეზის დროს გამოეცხადა. მოციქულებს მაცხოვრისთვის განკუთვნილი ცენტრალური ადგილი გამზადებული ჰქონდათ, მაგიდის შუაგულში კი მისთვის პური იდო. სწორედ ამ ბიბლიურ მოვლენასთან დაკავშირებით, დროთა განმავლობაში წარმოიქმნა ტრადიცია, რომლის მიხედვითაც ტაძარში, სპეციალურ მაგიდაზე დებდნენ პურს (ბერძნულად „არტოსი“). ამ ფორმით მორწმუნეები მოციქულებთან ქრისტეს ტრაპეზს იხსენებდნენ. მთელი ბრწყინვალე შვიდეულის (აღდგომის მომდევნო კვირა) განმავლობაში ტაძრებში აღსავლის კარი ღიაა და სწორედ მის წინ დევს არტოსი. შაბათის ლოცვის დასრულების შემდეგ კი ის მორწმუნეებს ურიგდება.

დროთა განმავლობაში ყველა ქრისტიანულ ოჯახში აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულისთვის სააღდგომო პურის მომზადება თავად დაიწყეს.

ბიბლიაში ნახსენებია თუ არა პასკა? 

რა თქმა უნდა, ბიბლიაში სააღდგომო პასკაზე საუბარი არ არის და არც შეიძლება იყოს. ამის მიზეზი მარტივია – პასკა არის მე-19 საუკუნის კულინარიული გამოგონება. ბიბლიაში სააღდგომო პურის სახით მოიხსენიება ებრაული უსაფუარო ხმიადი.

და პასკის წინამორბედი რა იყო? 

სააღდგომო პასკის წინამორბედი იყო ბერძნული არტოსი. ეს არის საგანგებოდ გამომცხვარი პური, რომელსაც ჯვრის ან ქრისტეს აღდგომის გამოსახულება აქვს.

პასკა რა არის?

კანონიკური არტოსისგან განსხვავებით, პასკა არის სახლის პირობებში დამზადებული სააღდგომო პური, რომელსაც აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულისთვის აცხობენ.

თუმცა არტოსისთვის კანონიკური სააღდგომო პურის დარქმევაც რთულია, რადგან იესო ქრისტე მოციქულებთან ტრაპეზის დროს მიირთმევდა არა არტოსს და მით უფრო პასკას, არამედ ჩვეულებრივ ებრაულ ხმიადს. შესაბამისად, ბიბლიაში არ არის ნახსენები არც არტოსი და მითუმეტეს არც პასკა. ორივე მათგანი სააღდგომო პურისა და თანამედროვე ყოფის ადაპტირებული ვერსიაა.

თანამედროვე ფორმა სააღდგომო პასკამ მხოლოდ და მხოლოდ მე-19 საუკუნეში მიიღო. ეს ყველაფერი კი პოლონეთის მეფე სტანისლავ ლეშინსკის, უფრო კონკრეტულად კი მისი მზარეულის დამსახურებაა. სწორედ ამ უკანასკნელმა მისცა სააღდგომო პურს ეს ფორმა. სიმბოლურად პასკა აღნიშნავს გოლგოთას, მთას, სადაც იესო ქრისტე ჯვარს აცვეს.