ელარჯს ისე ვერსად ამზადებენ, როგორც სამეგრელოში. ადვილად ჟღერს რეცეპტების წიგნში ამოკითხული სიტყვები ” ადუღებულ წყალში გახსენით სიმინდის ფქვილი, ჩაყარეთ ჭყინტი სულგუნი. მოურიეთ ღომის კონსისტენციის მიღებამდე”. საგანგებოდ შერჩეულ...