ღორის ხორცის კონსერვი
აუცილებლად ჩასანიშნი რეცეპტი, ვინც ხართ სოფელში.
დაჭერით ახალი ხორცი – მჭლეც და ცოტა მსუქანიც. გაამზადეთ ნახევარკილოიანი ქილები. გააშრეთ. დაჭერით ალყად ხახვი. ძირში ჩადეთ 2 დაფნის ფოთოლი. შავი პილპილის 5 ცალი მარცვალი. ერთი ჩ/კ მარილი დააყარეთ. მსუქანი ნაჭრები ძირში დაალაგეთ. ქილა „ყელამდე“ შეავსეთ ხორცით. ზემოდან მოათავსეთ 2 ნათალი ხახვი. ერთი დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილის სამი ცალი მარცვალი. დააფარეთ ხუფები და მოათავსეთ ღუმელში. დააყენეთ ღუმელი ქვედა წვაზე, 200 გრადუსზე. ხორცი რომ დუღილს დაიწყებს ქილებში, დაუკელით ტემპერატურას და 150 გრადუსზე დააყენეთ. 2 საათის განმავლობაში გაასტერილეთ. გამოიღეთ და მოხუფეთ.
ინახება დიდხანს მაცივრის გარეშე.
Sheni Network
სკანირება
QR კოდი
shenisofeli.ge
QR კოდი
სტატიის ციტირება
შენი სოფელი. (2025). „აუცილებლად ჩასანიშნი რეცეპტი, ვინც ხართ სოფელში“. 30 დეკემბერი, 2025. https://shenisofeli.ge/autsileblad-chasanishni-retsepti-vints-khart-sofelshi/
სტატიის ციტირება
შენი სოფელი. „აუცილებლად ჩასანიშნი რეცეპტი, ვინც ხართ სოფელში“ [Internet]. თბილისი: Shenisofeli.ge; 2025 [ციტირებულია: 2026 სექ 14]. ხელმისაწვდომია: https://shenisofeli.ge/autsileblad-chasanishni-retsepti-vints-khart-sofelshi/
shenisofeli.ge
