სამშაბათი, აპრილი 28, 2026
- Advertisement -
Google search engine

აზიური ფაროსანა და რეკომენდაციები შენობების დასაცავად

0
აზიური ფაროსანა და რეკომენდაციები შენობების დასაცავად
#image_title

აზიური ფაროსანას (Halyomorpha halys) სამშობლო სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაა (ჩინეთი, კორეა, იაპონია).  ამერიკის შეერთებულ შტატებში ის გამოჩნდა მე-20 საუკუნის 90-იან წლებში, პენსილვანიის შტატში და სწრაფად გავრცელდა. ამჟამად ის უკვე გავრცელებულია 34 შტატში და სოფლის მეურნეობის სერიოზული მავნებლია.

ევროპაში პირველად გამოვლენილ იქნა 2008 წელს, შვეიცარიაში. 2014 წელს დაფიქსირდა რუსეთში – სოჭის ოლქში. 2015 წლიდან გავრცელდა აფხაზეთში (განსაკუთრებით სოხუმისა და გულრიფშის რაიონებში) და 2016 წლიდან მასიურად დაიწყო  გავცელება დასავლეთ საქართველოს სხვა რაიონებში. 
აზიური ფაროსანა საკმაოდ დიდი ზომის (12-17 მმ) პოლიფაგი მავნებელი მწერია. აზიანებს თესლოვან და კურკოვან  ხეხილს, კეკნკროვნებს, მინდვრის კულტურებს,  ბოსტნეულს, დეკორატიულ  მცენარეებს. ინტენსიურად გამრავლების შემთხვევაში მასშტაბურ ზარალს აყენებს გარემოსა და სოფლის მეურნეობას. ფაროსანას გამოზამთრება მიმდინარეობს იმაგოს (ზრდასრული) ფაზაში. ზრდასრულ მწერს შეუძლია დღეში 35 კმ მანძილზე ფრენა და მისი გადაადგილება კულტურებზე და ტერიტორიებზე ძნელად პროგნოზირებადია. აქვს რეპროდუქციის მაღალი უნარი. საქართველოში ჩატარებული დაკვირვებით, დასავლეთ საქართველოში მწერის ორი სრული თაობა ვითარდება.  რაც მთავარია, საქართველოს ეკო-სისტემაში ჯერჯერობით არ არის იდენტიფიცირებული მავნებლის ბუნებრივი მტერი, რომელიც შეძლებს მისი რაოდენობის კონტროლს. 2016-2017 წწ. მნიშვნლოვნად დააზიანა თხილი, სიმინდი, ციტრუსები.  2017 წ. ბოლოს გამოჩნდა აღმოსავლეთ საქართველოშიც.  2016-2017 წლებში ქართველი, ევროპელი და ამერიკელი ექსპერტების თანამშრომლობით შემუშავდა აზიურ ფაროსანასთან ბრძოლის სტრატეგია, რომელიც სამ ძირითად მიმართულებას მოიცავს: საინფორმაციო კამპანიას, მონიტორინგს და ქიმიურ ღონისძიებებს. სტარატეგიის განმახორციელებელია საქართველოს მთავრობის 2018 წლის 30 იანვრის N224 განკარგულებით შექმნილი   სამთავრობო კომისია.
მნიშვნელოვანია: 
აზიური ფაროსანა არ კბენს ადამიანს და შინაურ ცხოველებს;
აზიურ ფაროსანას არ გადააქვს ადამიანთა და ცხოველთა დაავადებები;
შესაძლებელია ზოგიერთი ადამიანი იყოს ალერგიული და/ან მგრძნობიარე ,,სუნიანი ხოჭოს“ მიერ გამოყოფილი ნივთიერების მიმართ, თუმცა ეს არაა სიცოცხლისთვის სახიფათო;
ადრეული გაზაფხულიდან შემოდგომამდე აზიური ფაროსანა პარაზიტობს სასოფლო-სამეურნეო კულტურებზე და ნარგავებზე;
შემოდგომამდე აზიური ფაროსანა ჩვეულებრივ არ შედის ადამიანების საცხოვრებელ და არასაცხოვრებელ შენობებში;
აზიური ფაროსანას მიერ გამოწვეული ზიანის შესამცირებლად გაითვალისწინეთ და განახორციელეთ გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროსა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის სამინისტროს მიერ მოწოდებული რეკომენდაციები:
-თუ თქვენ, თქვენი საცხოვრისის გარშემო მექანიკური ან სხვა საშუალებებით შეძლებთ შეამციროთ აზიური ფაროსანას რიცხოვნობა – შემოდგომაზე ნაკლებ შემაწუხებელი იქნება მათი შემოჭრა სახლებში;
-შემოდგომაზე აზიური ფაროსანა იწყებს გამოსაზამთრებელი ადგილის ძებნას. ესეთი ადგილი შეიძლება იყოს საცხოვრებელი სახლები, ცხოველთა სადგომები და ყველა ის შენობა, სადაც მშრალი და თბილი გარემოა, განსაკუთრებით მიტოვებული შენობები;
-შენობებში აზიური ფაროსანას შემოჭრის თავიდან აცილება შეიძლება ე.წ. სინათლის ხაფანგებით, ხოლო შემოჭრის შემთხვევაში, მისი რაოდენობის შესამცირებელად მარტივი, ეფექტური და უსაფრთხო მეთოდია მექანიკური განადგურება – გაჭყლეტვის გარეშე;
-ფაროსანას მექანიკური განადგურებისთვის ფრთხილად დაიჭერეთ და ჩაყარეთ საპნიან ხსნარში;
-ფაროსანას შესაგროვებლად შესაძლებელია მტვერსასრუტის გამოყენებაც, თუმცა გაითვალისწინეთ, რომ ფაროსანას არასასიამოვნო სუნი დიდხანს რჩება მტვერსასრუტში, ამიტომ მტვრის შესაგროვებელი პარკების ცვლა და მილების გარეცხვა ხდება საჭირო;
-სასურველია ფანჯრების აბადვა არა მხოლოდ ფაროსანასგან, არამედ ზოგადად მწერებისაგან თავის დასაცავად;
-ფაროსანების მისატყუებლად და შესაგროვებლად შესაძლებელია 2-4 ნახვრეტიანი და კარგად შეკრული მუყაოს ყუთების განთავსება შენობების აივნებზე ან შენობებთან ახლოს დასველებისგან დაცულ ადგილას. ფაროსანას შენობებში შეღწევის პერიოდის დამთავრების შემდეგ, ყუთი დაწვით, ან მთლიანად ჩაყურსეთ საპნიან წყალში;

-ფაროსანას განადგურება შენობებში შესაძლებელია იმ სადეზინსექციო საშუალებებით (ინსექტიციდი), რომელთა გამოყენება საფრთხეს არ უქმნის ადამიანთა და შინაურ ცხოველთა ჯანმრთელობას – სითხეები, აეროზოლები, ფხვნილები და ა.შ. მფრინავი და მცოცავი მწერებისათვის;
-სადეზინსექციო სამუშაოები უნდა ჩატარდეს ბავშვების შენობებში არყოფნის პერიოდში;
-სამუშაოების დასრულების შემდეგ უნდა ჩატარდეს დამუშავებული ობიექტის დასუფთავება და განიავება
-გამოყენებამდე ყურადღებით გაეცანით პრეპარატის თანმხლებ ინსტრუქციას და ზედმიწევნით დაიცავით გამოყენების წესები;
ნებისმიერი სადეზინსექციო  საშუალებების შენახვისა და გამოყენებისას აუცილებელია  უსაფრთხოების ზოგადი წესების დაცვა:
-არ დაუშვათ სადეზინსექციო საშუალების მოხვედრა ლორწოვან გარსზე ან კანზე;
-აკრძალულია  პრეპარატთან მუშაობის დროს თამბაქოს მოწევა  და საკვების/წყლის მიღება;
-პრეპარატი უნდა ინახებოდეს გარეშე პირებისა და ბავშვებისათვის მიუწვდომელ ადგილას;
-დაუშვებელია  პრეპარატის უმეთვალყურეოდ დატოვება;

ქიმიური დეზინსექციის ჩატარებისას დეტალურად გაეცანით გამოსაყენებელი პრეპარატის ინსტრუქციას და მწარმოებლის მიერ რეკომენდებულ უსაფრთოების წესებს;
საყოფაცხოვრებო და სამედიცინო დანიშნულებით დეზინსექციის ჩასატარებლად საქართველოში რეგისტრირებული და ნებადართული პრეპარატების ჩამონათვალი შეგიძლიათ იხილოთ დაავადებათა კონტროლისა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ეროვნული ცენტრის  ვებგვერდზე:  http://www.ncdc.ge/Pages/User/Documents.aspx?ID=b7130a40-b29f-4c2a-b258-c213a04e2769 . აქვე წარმოდგენილია ის რეგისტრირებული სადეზინსექციო საშუალებები, რომლებიც თანმხლები ინსტრუქციის თანახმად შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს შენობებში აზიური ფაროსანას  წინააღმდეგ:
1.„რაფტორი-აეროზოლი მცოცავი მწერების საწინააღმდეგოდ“
2.,,K-Othrine SC 50“
3.“BUNTOX INSECTISIDE AEROZOL EXTRA KILLER“
4.,,დიხლოფოსი ეკო”
5.,,Insecticida Mugal Forte“
6.„სახლის პროშკა გელი“
7.,,დიხლოფოსი „მრ ვოლტ“ უნივერსალური“
8.,,რეიდი“ ტარაკნებისა და ჭიანჭველების წინააღმდეგ
9.,,სოლფისანი“
დაავადებათა კონტროლისა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ეროვნული ცენტრი
შენიშვნა: ინფორმაცია აზიური ფაროსანას შესახებ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ სურსათის ეროვნული სააგენტოს ვებგვერდზე   http://nfa.gov.ge/ge/presrelizebi-eng-75/saxelmwifo-shesyidvebis-wliuri-gegma-eng-145

ცვლილება პირველკლასელებს შეეხებათ! – მნიშვნელოვანი ინფორმაცია მშობლებს

0
ცვლილება პირველკლასელებს შეეხებათ! - მნიშვნელოვანი ინფორმაცია მშობლებს
#image_title

სკოლაში შესვლის მსურველთა ასაკი ბოლოჯერ შეიცვლება მომავალი სასწავლო წლისთვის.

როგორც ზოგადი განათლების შესახებ კანონში წერია, 2025 წლის 1 იანვრიდან პირველ კლასში შესვლა იმ ბავშვებსაც შეეძლებათ, რომლებსაც 6 წელი სწავლის დაწყების თარიღიდან 31 დეკემბრის ჩათვლით შეუსრულდებათ. „ზოგადი განათლების დაწყებით საფეხურზე სწავლის დაწყების ასაკია 6 წელი, რომელიც პირს სასწავლო წლის დაწყების თარიღის ჩათვლით უსრულდება.

ამასთანავე, პირს, რომელსაც 6 წელი სასწავლო წლის დაწყების თარიღის მომდევნო დღიდან 31 დეკემბრის ჩათვლით უსრულდება, უფლება აქვს, მშობლის გადაწყვეტილებით ნებაყოფლობით დაიწყოს სწავლა ზოგადი განათლების დაწყებით საფეხურზე“, – აღნიშნულია ბრძანებაში.

ხვალ რეგისტრაციის ბოლო დღეა! – მნიშვნელოვანი ინფორმაცია სკოლის მოსწავლეებისთვის

0
ხვალ რეგისტრაციის ბოლო დღეა! - მნიშვნელოვანი ინფორმაცია სკოლის მოსწავლეებისთვის
#image_title

2024-2025 ეროვნული სასწავლო ოლიმპიადისათვის რეგისტრაციის გავლა შესაძლებელია ონლაინ, ინტერნეტში ჩართული ნებისმიერი კომპიუტერის გამოყენებით 24 ოქტომბრის 11:00 საათიდან 14 ნოემბრის 18:00 საათამდე.

ოლიმპიადაში მონაწილეობა შეუძლია თითოეულ საგანში/საგნებში განსაზღვრული კონკრეტული ასაკობრივი ჯგუფის (X-XII კლასები) მოსწავლეს, თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, საბაზო საფეხურის ნებისმიერ მოსწავლესაც.

რეგისტრაციის გასავლელად მოსწავლეს დასჭირდება მხოლოდ პირადი თერთმეტნიშნა ნომერი. ოლიმპიადაში მონაწილეობის მსურველებმა, რომლებსაც ესაჭიროებათ ცენტრის მხრიდან სპეციფიკური გარემოს/პირობების შექმნა, უნდა წარმოადგინონ შესაბამისი სამედიცინო ცნობა (ფორმა №100) ცენტრში 14 ნოემბრის  18:00 საათამდე.  ოლიმპიადა სამ ტურად ტარდება. პირველ ტურს მონაწილეები ელექტრონულად გადიან.

ეროვნული სასწავლო ოლიმპიადის პირველ ტურზე რეგისტრირებულ მოსწავლეებს ცენტრი შესაძლებლობას აძლევს ონლაინ რეჟიმში გაიარონ საცდელი ტესტირება. აპლიკანტს საშუალება ექნება ყოველგვარი შეფასების გარეშე ივარჯიშოს და წინასწარ გაეცნოს იმ ელექტრონულ პროგრამას, რომლითაც ჩატარდება ტესტირება. პრეტესტში მონაწილეობა ნებაყოფლობითია.

დეტალური ინსტრუქცია გამოქვეყნდება ოლიმპიადის დაწყებამდე რამდენიმე დღით ადრე. 2024-2025 სასწავლო წლის ეროვნული სასწავლო ოლიმპიადა ჩატარდება შემდეგ საგნებში: ქართულ ენასა და ლიტერატურაში, ქართულ ენაში (არაქართულენოვანი სკოლების მოსწავლეებისათვის), მათემატიკაში, ისტორიაში, გეოგრაფიაში, ფიზიკაში, ქიმიაში, ბიოლოგიაში და  უცხოურ ენაში.

სოფელი მუჟავა, ყველაზე ახლო სოფელი აფხაზეთში – ხიდზე გადის მდინარე, ხიდის ქვეშ კი დადიან ადამიანები

0
სოფელი მუჟავა, ყველაზე ახლო სოფელი აფხაზეთში - ხიდზე გადის მდინარე, ხიდის ქვეშ კი დადიან ადამიანები
#image_title

სოფელი მუჟავა, ყველაზე ახლო სოფელი აფხაზეთში

სოფელი მუჟავა არის ერთ-ერთი ყველაზე ალომდებარე სოფელი აფხაზეთთან.

ამ ადგილიდან ორ კილომეტრში, შეგიძლიათ, აფხაზეთი იხილოთ…

სოფელ მიჟავაში არის ერთ-ერთი უნიკალური ხიდი – აკვედუკია. ჩვეულებრივ ხიდის ქვეშ მიედინება მდინარე, ხიდზე დადიან ადამიანები და მოძრაობს ტრანსპორტი. ეს ხიდი კი განსხვავებულია იმით, ხიდზე გადის მდინარე, ხიდის ქვეშ დადიან ადამიანები და მოძრაობს ტრანსპორტი…

გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!

მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.

თუშური მატყლის მსოფლიო წარმატება

0
#image_title

„ანბანზე ადრე ყველანაირი თუშური ხელსაქმე მქონდა შესწავლილი, თუშის ქალის ხელს ტანსაცმელი, ფეხსაცმელი, საყოფაცხოვრებო ნივთები, ცხენის აღკაზმულობა, ყველაფერი უნდა გაეკეთებინა“

 80 წლის ლილი მურთაზაშვილი, რომელიც მატყლის დამუშავების საუკუნოვან ტრადიციას ინახავს

#drpkhakadze

მოზამთრეობის ფაზაში მყოფი აზიური ფაროსანას გავრცელების არეალისა და რაოდენობის დადგენის მიზნით, დაიწყო მონიტორინგი, რაც საკარმიდამო ნაკვეთების, საცხოვრებელი სახლების, დამხმარე შენობა-ნაგებობებისა და მიტოვებული შენობების დათვალიერებას და მავნებლის ლოკალურ განადგურებას ითვალისწინებს

0
მოზამთრეობის ფაზაში მყოფი აზიური ფაროსანას გავრცელების არეალისა და რაოდენობის დადგენის მიზნით, დაიწყო მონიტორინგი, რაც საკარმიდამო ნაკვეთების, საცხოვრებელი სახლების, დამხმარე შენობა-ნაგებობებისა და მიტოვებული შენობების დათვალიერებას და მავნებლის ლოკალურ განადგურებას ითვალისწინებს
#image_title

სურსათის ეროვნული სააგენტოს აზიურ ფაროსანასთან ბრძოლის მართვის ცენტრმა მავნებლის საწინააღმდეგო მასშტაბური წამლობითი ღონისძიებები დაასრულა, თუმცა, მოზამთრეობის ფაზაში მყოფი აზიური ფაროსანას გავრცელების არეალისა და რაოდენობის დადგენის მიზნით, დაიწყო მონიტორინგი, რაც საკარმიდამო ნაკვეთების, საცხოვრებელი სახლების, დამხმარე შენობა-ნაგებობებისა და მიტოვებული შენობების დათვალიერებას და მავნებლის ლოკალურ განადგურებას ითვალისწინებს, – აღნიშნულია სააგენტოს მიერ გავრცელებულ ინფორმაციაში.

მათივე განცხადებით, მონიტორინგის პარალელურად, სააგენტოს სპეციალისტები საინფორმაციო შეხვედრებს ატარებენ და ადგილობრივ მოსახლეობას სახლის პირობებში მავნებელთან ბრძოლის ღონისძიებებს აცნობენ.

„მოზამთრე ფაზაში მავნებელი სხვენებსა და მიტოვებულ შენობებში ბინადრობს. ამიტომ, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მექანიკური მეთოდების გამოყენება. მონიტორინგი ინტენსიურად ხორციელდება დასავლეთ საქართველოს ყველა რეგიონის ადმინისტრაციულ ერთეულებში.

მიმდინარე წელს, სურსათის ეროვნული სააგენტოს აზიურ ფაროსანასთან ბრძოლის მართვის ცენტრმა მავნებლის საწინააღმდეგოდ ჩაატარა შემდეგი ღონისძიებები: ქვეყნის მასშტაბით, ცივი შესხურებით დამუშავდა 103 791, 25 ჰა სოფლისა და ტყის პერიმეტრი, ჯაგნარი და სიმინდის მასივი; თერმული ნისლით – 348 620 ჰა ფართობი; განთავსდა 8008 მონიტორინგის ხაფანგი და 208 440 „მოიზიდე და გაანადგურე სადგური“, – აცხადებენ სააგენტოში.

მარნები სოფელ ჭაჭკარიდან – სოფელში, გარდა დაზიანებული ტერასებისა და 50–მდე კლდეში ნაკვეთი საწნახელისა, შემორჩენილია ოთხსაუკუნოვანი ვაზიც

0
მარნები სოფელ ჭაჭკარიდან - სოფელში, გარდა დაზიანებული ტერასებისა და 50–მდე კლდეში ნაკვეთი საწნახელისა, შემორჩენილია ოთხსაუკუნოვანი ვაზიც
ფოტოები: “ჯეო მეგზური”

“საქართველოს უძველესი მარნები”

“საყდრისის კომიტეტი კულტურული მემკვიდრეობისთვის” აგრძელებს ონლაინ პროექტს – “საქართველოს უძველესი მარნები”.
ყოველ ხუთშაბათს გიამბობთ საქართველოს ტერიტორიაზე არსებული უძველესი მარნების შესახებ, რომელიც ისტორიულმა წყაროებმა დღემდე შემოინახა.

მარნები სოფელ ჭაჭკარიდან

ჭაჭკარი – ისტორიული სოფელი ასპინძის მუნიციპალიტეტში ვარძიიდან ჩრდილო-აღმოსავლეთით.

ჭაჭკარიდან ვარძიის სამეურნეო მარაგის შევსება ხდებოდა – კლდეში ნაკვეთ საწნახელებში კი დიდი რაოდენობის ღვინო იწურებოდა. სოფელში, გარდა დაზიანებული ტერასებისა და 50–მდე კლდეში ნაკვეთი საწნახელისა, შემორჩენილია ოთხსაუკუნოვანი ვაზიც. აქვეა კლდეში გამოკვეთილი საცხოვრებელი დარბაზი და წმინდა გიორგის სახელობის ეკლესია, ძველი მიწური სახლები, მესხური დარბაზები და სხვ.

სოფელ ჭაჭკარს 2016 წელს საქართველოს მთავრობის დადგენილების თანახმად ეროვნული მნიშვნელობის კულტურის უძრავი ძეგლის სტატუსი მიენიჭა.
ფოტოები: “ჯეო მეგზური”
#image_title

წყარო: საყდრისის კომიტეტი

გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!

მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.

ადამიანი უნდა იყოს მოძრაობაში

0
25 დეკემბერი საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქის, უწმინდესისა და უნეტარესის, ილია მეორის აღსაყდრების დღეა. 
#image_title

 

გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!

მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.

წაიკითხეთ ინფორმაცია – რატომ არის სასარგებლო ფეიხოა და რა ასაკიდან მივცეთ ბავშვს

0
წაიკითხეთ ინფორმაცია – რატომ არის სასარგებლო ფეიხოა და რა ასაკიდან მივცეთ ბავშვს
#image_title

ფეიხოა (Acca sellowiana), რომელიც ასევე ცნობილია როგორც “ანანას-გუავა”, სამხრეთ ამერიკიდან მომდინარე ხილია, რომელიც საოცარი არომატით და უამრავი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით გამოირჩევა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხილი საქართველოში შედარებით ახალია, უკვე პოპულარობით სარგებლობს. საქართველოში ის 1900 წელს შემოუტანიათ და სოხუმსა და ბათუმში უცდიათ მისი მოყვანა. და მას შემდეგ დასავლეთ საქართველოს რეგიონების ბინადარიც გახდა. თუ გაინტერესებთ, რა უპირატესობები აქვს ფეიხოას და რა ასაკიდან შეიძლება მისცეთ ბავშვებს, წაიკითხეთ შემდეგი ინფორმაცია.

ფეიხოას სასარგებლო თვისებები

  1. დიდი რაოდენობით C ვიტამინი
    ფეიხოა არის ძლიერი C ვიტამინის წყარო. თუ 200 გრამი ფეიხოას მიიღებთ, თქვენი ორგანიზმი მიიღებს C ვიტამინის დღიურ ნორმის 80%-ს. C ვიტამინი, თავის მხრივ, მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის გაძლიერებისთვის და ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო ხელს უწყობს ორგანიზმში მავნე რადიკალების შემოჭრას.
  2. B6 ვიტამინი და მისი სარგებელი
    ფეიხოაში ბევრი C ვიტამინია, რომელიც ხელს უწყობს ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, ასევე, B6 ვიტამინი კარგად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ეხმარება მეხსიერების გაუმჯობესებასა და დეპრესიის პროფილაქტიკაში.
  3. კალიუმი და გულის ჯანმრთელობა
    ფეიხოაში არსებული კალიუმი, რაც კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისათვუს, ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მაღალი არტერიული წნევის პროფილაქტიკაში.
  4. ანტიოქსიდანტური თვისებები
    ფეიხოა შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს უჯრედების მემბრანებს მავნე რადიკალებისგან, ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შეჩერებასა და ჯანმრთელობის საერთო გაუმჯობესებას.
  5. იოდის მაღალი შემცველობა
    ფეიხოა ძალიან მდიდარია იოდით, რაც მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის ჯანმრთელობისთვის. იოდი მონაწილეობს მეტაბოლიზმში და ხელს უწყობს ჰორმონების გამომუშავებას, რომლებიც სხეულის სხვადასხვა ფუნქციებს არეგულირებს.
  6. კუჭ-ნაწლავის სისტემა
    ფეიხოა საკვები ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს ნაწლავების მოძრაობას, რაც კარგია ყაბზობის შემთხვევაში, და ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

რა ასაკიდან შეიძლება ფეიხოას მიცემა ბავშვებს?

ფეიხოა უგემრიელესი და სასარგებლო ხილია, მაგრამ მშობლებმა უნდა იცოდნენ, რომ ის ალერგიული ხილია. ამიტომ, მის მიღებას არ გირჩევენ 1 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქციები, უმჯობესია ფეიხოა ბავშვს 1 წლიდან ან უფრო გვიან მიაწოდოთ, თუმცა, თავიდან უნდა მისცეთ ზომიერად და გააგრძელოთ ყურადღებით თვალყურის დევნება.

როგორ შევიტანოთ ფეიხოა ბავშვის რაციონში?

  1. დამუშავება და მომზადება
    ბავშვებისთვის ფეიხოას მომზადება ძალიან მარტივია. გარეცხეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით. შეგიძლიათ ბავშვს მისცეთ სხვა ხილთან ერთად, როგორიცაა ვაშლი ან ანანასი.
  2. ჯანმრთელობის ბენეფიტები
    თუ თქვენი ბავშვი ებრძვის ყაბზობას, ფეიხოას დამატება რაციონში მისი ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებისთვის ძალიან სასარგებლო იქნება.
  3. მოხმარების შუალედი
    დაეხმარეთ ბავშვს თანდათანობით შეიყვაროს ეს ახალი ხილი. თქვენ შეგიძლიათ ფეიხოა თავიდან მხოლოდ პატარა ნაჭრებით მიაწოდოთ, შემდეგ კი ნელ-ნელა მისი მიღების მოცულობა გაზარდოთ.

დასკვნა

ფეიხოა არის გემრიელი, სასარგებლო და ნატურალური, რომლებიც ბავშვისა და მოზრდილების ჯანმრთელობას ხელს უწყობს. მისი რეგულარული მიღება ხელს უწყობს ორგანიზმის გაძლიერებას, იმუნური სისტემის განმტკიცებას, გული და ნაწლავური სისტემა კი უფრო ჯანსაღად მუშაობს. თუმცა, ფეიხოას მიღება 1 წლამდე ბავშვებისთვის არ არის რეკომენდებული, რადგან ეს ხილი ალერგიულია.

როგორ მოვამზადოთ და შევინახოთ ვაშლის ჩირი სწორად – ვაშლის ჩირის სარგებელი

0
როგორ მოვამზადოთ და შევინახოთ ვაშლის ჩირი სწორად - ვაშლის ჩირის სარგებელი
#image_title

რომელი ვაშლით არის უკეთესი ჩირის გაკეთება

ვაშლის ჩირი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გზაა ხილის ხანგრძლივად შესანახად. ამ მეთოდით შენარჩუნებულია პროდუქტის უმეტესობა მინერალებისა და ვიტამინების, ხოლო გემო უფრო ინტენსიური და ტკბილია.

ჩირისთვის თითქმის ყველა ჯიში გამოდგება, თუმცა შედეგი მნიშვნელოვნად არის დამოკიდებული იმაზე, რომელი ტიპის ვაშლს აირჩევ. მჟავე ან ტკბილ-მჟავე ჯიშები უფრო არომატულ და ხრაშუნა ჩირს იძლევა, ხოლო ტკბილი ვაშლები უფრო რბილი გამოდის და ხშირად გამოიყენება დესერტებში.

მნიშვნელოვანია, რომ ხილი იყოს მკვრივი, მაგრამ არა გადამწიფებული. ზედმეტად რბილი ან დამპალი ნაყოფი გამოშრობისას კარგავს ფორმას და შეუძლია მთელი პარტიის გაფუჭება. ამიტომ ყოველთვის შეარჩიე ჯანმრთელი, სუფთა ვაშლები.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლი გამოშრობამდე

  1. აიღე ახლად მოკრეფილი ვაშლები, რომლებზეც არ არის ლაქები ან დაზიანებები.

  2. გარეცხე გამდინარე წყლით და გაამშრალე.

  3. მოაცილე გული სპეციალური ხელსაწყოთი ან დანით.

  4. დაჭერი თანაბარ ნაჭრებად — დაახლოებით 4–6 მმ სისქეზე.

  5. რომ ნაჭრებმა ფერი არ შეიცვალოს, რამდენიმე წუთით ჩაალბე ლიმონის წვენის ან მარილიანი წყლის სუსტ ხსნარში.

  6. გაშრობის წინ კარგად გაამშრალე პირსახოცზე.

თუ გინდა უფრო ტკბილი შედეგი, შეგიძლია კანი მოაცილო, თუმცა უნდა იცოდე, რომ სწორედ კანშია ყველაზე მეტი ბოჭკო და C ვიტამინი. კანის მოცილება ზრდის შაქრის შემცველობას და ამცირებს სასარგებლო ნივთიერებებს.

ვაშლის ჩირი | EMANA

როგორ ტემპერატურაზე უნდა გამოშრეს ვაშლი

ვაშლი თანდათანობით უნდა გაუწყლოვდეს, ამიტომ მაღალი ტემპერატურა არ არის რეკომენდებული.

  • ღუმელში: 60–80°C იდეალური დიაპაზონია. კარი ოდნავ ღიად დატოვე, რომ ტენი ადვილად აორთქლდეს.

  • საშრობში: დააყენე ტემპერატურა 55–65°C და დრო 7–10 საათი.

  • ღია ცის ქვეშ: მშრალ, მზიან ამინდში ვაშლი 2–5 დღეში შრება. დილასა და საღამოს შეიტანე სახლში, რომ ნესტმა არ დააზიანოს.

თუ პროცესის დასაჩქარებლად გინდა, შეგიძლია პირველი საათის განმავლობაში გამოიყენო მაღალი ტემპერატურა (დაახლოებით 75°C), შემდეგ კი შეამცირო 45–50°C-მდე — ეს ხელს შეუწყობს ქერქის სწრაფად წარმოქმნას და შიგნიდან თანაბარ გამოშრობას.

რამდენი დრო სჭირდება გაშრობას

დრო დამოკიდებულია ნაჭრების სისქეზე, ტენიანობაზე და აპარატზე:

  • ღუმელში — დაახლოებით 6–12 საათი

  • საშრობში — 7–10 საათი

  • ჰაერზე — 2–5 დღე

სწორად გამომშრალი ვაშლი უნდა იყოს მოქნილი, მაგრამ არა მტვრევადი. თუ დაჭერისას წვენს გამოყოფს — შრობის გაგრძელებაა საჭირო.

ვაშლის ჩირი | EMANA

ვაშლის გაშრობა ღუმელში

  1. ფურცელზე დააფინე პერგამენტი და ნაჭრები ერთ ფენად დაალაგე.

  2. ღუმელი დააყენე 70°C-ზე და კარი ოდნავ გამოაღე.

  3. ყოველ ორ საათში გადააბრუნე ნაჭრები.

  4. დაახლოებით ექვსი საათის შემდეგ შეამოწმე — როცა ვაშლი გამაგრდება და წვენი აღარ გამოდის, ჩირი მზადაა.

გაშრობა ელექტრო საშრობში

  1. მოამზადე ნაჭრები როგორც ზემოთ არის აღწერილი.

  2. დაალაგე ერთ ფენად უჯრებზე.

  3. ტემპერატურა დააყენე 55–60°C-ზე.

  4. 8–9 საათში ჩირი მზად უნდა იყოს.

საშრობი მოსახერხებელია, რადგან პროცესს ავტომატურად აკონტროლებს და ერთდროულად ბევრ ვაშლს იტევს.

მზეზე გაშრობის ტრადიციული მეთოდი

თუ ამინდი მშრალი და მზიანია, შეგიძლია ვაშლი ბადეზე ან ქსოვილზე დაალაგო. ჰაერი ორივე მხრიდან უნდა ტრიალებდეს. დღის ბოლოს კი ხილი სახლში შეიტანე, რომ ნესტმა არ დააზიანოს.

მტვრისა და მწერებისგან დასაცავად დაფარე დოლბანდით, მაგრამ ისე, რომ ჰაერი თავისუფლად მოძრაობდეს.

როგორ შევინახოთ ჩირი

გამომშრალი ვაშლი შეინახე:

  • შუშის ქილებში – ინარჩუნებს არომატს და იცავს ტენიანობისგან.

  • ტილოს პარკებში – უზრუნველყოფს ვენტილაციას, მაგრამ მოერიდე ნესტიან ადგილებს.

  • ჰერმეტულ კონტეინერებში – იდეალურია, თუ ტენი კონტროლდება.

შენახვისთვის საუკეთესოა 10–15°C ტემპერატურა და 60%-ზე ნაკლები ტენიანობა. ასეთ პირობებში ჩირი ერთი წელი ინარჩუნებს ხარისხს.

ვაშლის ჩირის სარგებელი

ვაშლის ჩირი მხოლოდ გემრიელი არაა — ის ჯანმრთელობისთვისაც ფასეულია.

  • საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის: ბოჭკო და პექტინი აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას და ორგანიზმიდან ტოქსინებს გამოდევნის.

  • ენერგიისთვის: ბუნებრივი შაქრები სწრაფად აღადგენს ძალებს.

  • გულის ჯანმრთელობისთვის: კალიუმი არეგულირებს წნევას, ხოლო პექტინი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

  • ანტიოქსიდანტური მოქმედება: იცავს უჯრედებს დაბერებისგან და აძლიერებს იმუნიტეტს.

  • ტვინის მუშაობისთვის: ხელს უწყობს მეხსიერებას და კონცენტრაციას.

სწორად გამომშრალი ვაშლი არის მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი გზა ზაფხულის სურნელის ზამთრამდე შესანარჩუნებლად. 🍎

გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!

მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.