ხუთშაბათი, იანვარი 30, 2025
- Advertisement -spot_img
მთავარიაგრო სიახლეებიროგორ აყალბებენ პროდუქტებს, რომლებსაც ყოველდღიურად ვჭამთ და როგორ ამოვიცნოთ ფალსიფიკაცია

როგორ აყალბებენ პროდუქტებს, რომლებსაც ყოველდღიურად ვჭამთ და როგორ ამოვიცნოთ ფალსიფიკაცია

რაც შეეხება ფალსიფიკაციას, საკვების გაყალბება ერთ-ერთი ყველაზე საკამათო თემაა. ეს არ არის მხოლოდ მოტყუება, არამედ საფრთხე ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. როგორ აყალბებენ პროდუქტებს, რომლებსაც ყოველდღიურად ვჭამთ და როგორ ამოვიცნოთ ფალსიფიკაცია

გავარკვიოთ, თუ რომელი პროდუქტებია ყველაზე ხშირად ფალსიფიცირებული, როგორ კეთდება და როგორ ამოვიცნოთ ყალბი.

თაფლი
მწარმოებლები ამატებენ ფრუქტოზის სიროფს, სახამებელს და ზოგჯერ ქმნიან სრულიად ხელოვნურ „თაფლს“.

როგორ შევამოწმოთ?

ნამდვილი თაფლი დევს ფენებად და კოვზიდან ნელა მოედინება.
დაამატეთ იოდი: მოლურჯო ელფერი თუ ექნება, სახამებელია დამატებული.
შეიძინეთ თაფლი სანდო მეფუტკრეებისგან.

ყველი
განსაკუთრებით ხშირად ფალსიფიცირებულია მყარი ყველი, როგორიცაა პარმეზანი. ის შეიძლება შეიცავდეს  პალმის ზეთს ან თუნდაც ცელულოზას.

როგორ შევამოწმოთ?

წაიკითხეთ ინგრედიენტები: მხოლოდ რძე, სტარტერი და ფერმენტები.
დაამატეთ იოდის წვეთი: ლურჯი ფერი მიუთითებს სახამებელზე.
დადგით  ცეცხლზე: ნამდვილ ყველს დამწვარი რძის სუნი აქვს და თანაბრად დნება.

ზეთი
მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთი ხშირად იყიდება ძვირად ღირებული ზეთის საფარქვეშ, საღებავებითა და არომატით.

როგორ შევამოწმოთ?

შედგით ზეთი მაცივარში: ბუნებრივი ზეთი შესქელდება და წარმოიქმნება ნალექი.
შეარჩიეთ ზეთი მუქი შუშის კონტეინერებში ან თუნუქის ყუთებში.

შოკოლადი
შოკოლადის მთავარი ღირებულება კაკაოს კარაქია. შემცვლელები, როგორიცაა პალმის ზეთი, აუარესებს გემოს და კვებით თვისებებს.

როგორ შევამოწმოთ?

კარგი შოკოლადი მბზინავია და მტვრევადი. დაწკაპუნებით იშლება. დნება თითებზე და ტოვებს კვალს.

ალკოჰოლი
არაყი, ღვინო, რომი და ვისკი ლიდერობს ყალბ ალკოჰოლს შორის.

როგორ შევამოწმოთ?

შეიძინეთ მხოლოდ დიდი მაღაზიებიდან ან სპეციალიზებული ბუტიკებიდან.
შეამოწმეთ ეტიკეტი და აქციზური ბეჭედი: ყველაფერი უნდა იყოს წებოვანი და ნათლად დაბეჭდილი.

თევზი
წითელ თევზს ხშირად ღებავენ, ხოლო “შებოლილი” თევზი შეიძლება მიღებული იყოს კანცეროგენით – “თხევადი კვამლით”.

როგორ შევამოწმოთ?

ორაგულს უნდა ჰქონდეს რუხი-ვარდისფერი ხორცი თეთრი ძარღვებით. თუ თევზი შეღებავს ზეთს, ის შეფერილია.
ნამდვილი შებოლილი თევზის სუნი დელიკატურია, არა მკვეთრი.

რძის პროდუქტები
არაჟანი, ხაჭო და რძე განზავებულია მცენარეული ცხიმებით, სახამებლით ან იცვლება მათზე დაფუძნებული პროდუქტებით.

როგორ შევამოწმოთ?

არაჟანი იხსნება მდუღარე წყალში ნალექის გარეშე. ხაჭო დანამატებით გაცხელებისას გამოყოფს ზეთს.
შეიძინეთ რძე სანდო მწარმოებლებისგან.

ყავა
ხსნადი ყავა ხშირად შეიცავს ვარდკაჭაჭას, შაქარს ან სოიას.

როგორ შევამოწმოთ?

აირჩიეთ მთლიანი მარცვლოვანი ყავა და თავად დაფქვით.

სანელებლები
შავი პილპილი, ზაფრანა, დარიჩინი და სხვა სანელებლები შეიძლება შეიცვალოს დამსხვრეული აგურით, ნაცრით ან სახამებლით.

როგორ შევამოწმოთ?

გამოიყენეთ დაუმუშავებელი სანელებლები.
ნამდვილი შავი წიწაკა დაფქვისას იშლება და მისი ბირთვი ოდნავ ცხიმიანია.

ხიზილალა
ყალბი ხიზილალა მზადდება ჟელატინისა და საღებავებისგან და გარეგნულად თითქმის არ განსხვავდება.

როგორ შევამოწმოთ?

ჩაყარეთ მდუღარე წყალში: ნატურალური ფორმას არ კარგავს, ხელოვნური კი იხსნება.

მასალის გამოყენების პირობები
author avatar
SheniSofeli.ge
#drpkhakadze
მსგავსი სიახლეები
ბრაგა: პორტუგალიის უძველესი ქალაქი ულამაზესი ბაღებით და სასახლეებით

ბრაგა: პორტუგალიის უძველესი ქალაქი ულამაზესი ბაღებით და სასახლეებით

28 January, 2025
სახელმწიფო ზრუნვისა და ტრეფიკინგის მსხვერპლთა, დაზარალებულთა დახმარების სააგენტოსა და დასაქმების ხელშეწყობის სახელმწიფო სააგენტოს ცენტრალური ოფისის მოქალაქეთა განახლებული მისაღები გაიხსნა

სახელმწიფო ზრუნვისა და ტრეფიკინგის მსხვერპლთა, დაზარალებულთა დახმარების სააგენტოსა და დასაქმების ხელშეწყობის სახელმწიფო სააგენტოს ცენტრალური ოფისის მოქალაქეთა განახლებული მისაღები გაიხსნა

იანვარი 30, 2025
წყალი შეწყდება! – ქუჩების ჩამონათვალი

წყალი შეწყდება! – ქუჩების ჩამონათვალი

30 იანვარი 2025
იატაკის საფარის ტიპები – რომელია უმჯობესი?

იატაკის საფარის ტიპები – რომელია უმჯობესი?

იანვარი 29, 2025
რეპროდუქტოლოგი სწორი კვების ფორმულას გვიზიარებს

რეპროდუქტოლოგი სწორი კვების ფორმულას გვიზიარებს

23 იანვარი 2025
საქართველოს რკინიგზა განცხადებას ავრცელებს

საქართველოს რკინიგზა განცხადებას ავრცელებს

იანვარი 30, 2025
21 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

21 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

მარტი 21, 2024
რა უნდა მივირთვათ თუ გახდომა გვინდა

რა უნდა მივირთვათ თუ გახდომა გვინდა

იანვარი 29, 2025
,,წერდე ბავშვებისთვის, უდიდესი პასუხისმგებლობა და მადლია” – ექსკლუზიური ინტერვიუ მეზღაპრე ლიზი ბაზერაშვილთან

,,წერდე ბავშვებისთვის, უდიდესი პასუხისმგებლობა და მადლია” – ექსკლუზიური ინტერვიუ მეზღაპრე ლიზი ბაზერაშვილთან

იანვარი 29, 2025
ქ. ბერლინში, საერთაშორისო გამოფენაზე „მწვანე კვირეული“ ქართული სტენდი იყო წარმოდგენილი

ქ. ბერლინში, საერთაშორისო გამოფენაზე „მწვანე კვირეული“ ქართული სტენდი იყო წარმოდგენილი

29 იანვარი 2025
ლევან ალექსიძის ქუჩის ნაწილზე მოძრაობა ორი თვით იზღუდება

ლევან ალექსიძის ქუჩის ნაწილზე მოძრაობა ორი თვით იზღუდება

იანვარი 29, 2025
პროდუქტები რომელიც პოზიტიურად განგაწყობთ და შემოდგომის მელანქოლიის დაძლევაში დაგეხმარებათ

პროდუქტები რომელიც პოზიტიურად განგაწყობთ და შემოდგომის მელანქოლიის დაძლევაში დაგეხმარებათ

ოქტომბერი 7, 2024
- Advertisement -spot_img

ბოლო სიახლეები