ტყვია ცილის ფხვნილებში
შესავალი: ჟურნალმა Consumer Reports-მა, პირველად, ცილის ფხვნილები 15 წლის წინ გამოსცადა. მას შემდეგ, ცილის პროდუქტები წარმოუდგენლად პოპულარული გახდა ჯანსაღი ცხოვრების წესისა და კვების სამყაროში.
ზოგადი სურათი: რეცეპტული და ურეცეპტოდ გასაცემი მედიკამენტებისგან განსხვავებით, სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია მათ გაყიდვამდე არ ამოწმებს, რეკომენდაციას არ უწევს და ტესტირებას არ უკეთებს დანამატებს, როგორიცაა ცილის ფხვნილები.
ციფრები: Consumer Reports-მა გამოსცადა პოპულარული ბრენდების 23 ცილოვანი ფხვნილი და მზა კოქტეილი. გამოკვლეული პროდუქტების დაახლოებით 70% შეიცავდა ტყვიის დღიური ნორმის 120%-ზე მეტს, რაც 0.5 მიკროგრამს შეადგენს დღეში.
რას ამბობენ ისინი:
“შემაშფოთებელია, რომ ეს შედეგები კიდევ უფრო უარესია, ვიდრე გასულ შემთხვევაში”, – თქვა ტუნდე აკინლეიმ, CR-ის სურსათის უვნებლობის მკვლევარმა, რომელიც ტესტირების პროექტს ხელმძღვანელობდა.
“ჩვენ არ გირჩევთ ცილოვანი ფხვნილების უმეტესობის ყოველდღიურ მოხმარებას, რადგან ბევრი მათგანი შეიცავს მძიმე მეტალების მაღალ დონეს, რაც არ არის აუცილებელი ცილის მიღების დასაკმაყოფილებლად”.
დამატებითი დეტალები: ამჯერად, ტყვიის საშუალო დონე არა მხოლოდ 15 წლის წინანდელთან შედარებით მაღალი იყო, ზოგიერთი პროდუქტი ტყვიის დაუდგენელ რაოდენობას შეიცავდა.
Consumer Reports-მა შემდეგი პროდუქტების მოხმარებისგან თავის შეკავების რეკომენდაცია გასცა:
– Naked Nutrition Vegan Mass Gainer (CR-ის ტყვიის შემცველობის შეშფოთების დონის 1.572% ერთ პორციაზე)
– Huel Black Edition (CR-ის ტყვიის შემცველობის შეშფოთების დონის 1.288% ერთ პორციაზე)
Consumer Reports-ი გირჩევთ შემდეგი პროდუქტები კვირაში მხოლოდ ერთხელ მიიღოთ: – Garden of Life Sport ორგანული მცენარეული პროტეინი (564% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე)
– Momentous 100% მცენარეული პროტეინი (476% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე)
Consumer Reports-ი გირჩევთ შემდეგი პროდუქტების პერიოდულად მიღებას კვირის განმავლობაში:
– MuscleMeds Carnivor Mass (247% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე)
– Optimum Nutrition (202% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე)
– Jocko Fuel Milk Protein Shake (199% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე)
– Vega Premium Sport მცენარეული პროტეინი (185% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე)
– Quest Protein Shake (161% საფრთხის დონე ერთ პორციაზე) – [ ] Orgain Organic Plant-Based Protein (თითო პორციაზე ტყვიის შემცველობის ლიმიტის 143%)
– Optimum Nutrition-ის ოქროს სტანდარტის პროტეინის კოქტეილი (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 150%)
– Equip Foods Prime Protein (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 144%)
– PlantFusion-ის სრული პროტეინი (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 140%)
– Ensure Plant-Based Nutrition-ის პროტეინის კოქტეილი (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 132%)
– Muscle Milk Pro Advanced Nutrition-ის პროტეინის კოქტეილი (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 128%)
– KOS ორგანული სუპერ საკვები მცენარეული პროტეინი (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 112%)
Consumer Reports-ი ყოველდღიური მოხმარებისთვის საუკეთესო არჩევანად შემდეგ პროდუქტებს გთავაზობთ:
– Owyn Pro Elite High Protein Shake (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 88%)
– Transparent Labs Mass Gainer (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 87%)
– Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 56%)
– BSN Syntha-6 Protein Powder (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 46%)
– Momentous Whey Protein Isolate (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 30%)
– Dymatize Super Mass Gainer (ერთ პორციაზე CR-ის ლიმიტის 25%)
Consumer Reports-ი ამ პროდუქტს შეუზღუდავი გამოყენებისთვის გირჩევთ:
– Muscle Tech 100% Mass Gainer (ტყვია არ არის აღმოჩენილი) მეორეს მხრივ:CR-ი დაუკავშირდა 23 გამოცდილი პროდუქტის ყველა მწარმოებელს.
შვიდმა კომპანიამ არ უპასუხა, მათ შორის: BSN, Dymatize, Jocko Fuel, Muscle Milk, Owyn, PlantFusion და Transparent Labs. Optimum Nutrition-მა კომენტარის გაკეთებაზე უარი თქვა, ხოლო Huel-მა არ უპასუხა კითხვებს თავის პროდუქტში კადმიუმის რაოდენობის შესახებ.
ბევრი მათგანი, ვინც კითხვებს უპასუხა, ამტკიცებს, რომ ტყვია ბუნებრივად წარმოქმნილი ელემენტია, რომლის თავიდან აცილებაც რთულია, განსაკუთრებით მცენარეულ პროდუქტებში და მათი პროდუქტები უსაფრთხოების ტესტირებას გადის.
რა შეგიძლიათ გააკეთოთ: Consumer Reports-ის ტესტების მიხედვით, პანიკის საფუძველი არ არსებობს, თუ რომელიმე გამოცდილი პროდუქტი გამოიყენეთ ან თუ ზოგადად ცილოვან დანამატებს იღებთ. ამ ფხვნილების უმეტესობა უსაფრთხოა იშვიათი მოხმარებისთვის და ტყვიის ყველაზე მაღალი შემცველობის მქონე ფხვნილებიც კი, გაცილებით ნაკლებ ტყვიას შეიცავს, ვიდრე საჭიროა დაუყოვნებელი ზიანის გამოსაწვევად.
Consumer Reports-ი უბრალოდ აცხადებს, რომ მათი დასკვნები ხაზს უსვამს, თუ რატომ უნდა განიხილონ მომხმარებლებმა ყურადღებით ცილოვანი ფხვნილებისა და კოქტეილების როლი მათ რაციონში.
ტყვიის ზემოქმედება: FDA-ს მეცნიერების მიერ 2019 წელს გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, საშუალო ამერიკელი ზრდასრული ადამიანი ყოველდღიურად 5.3 მიკროგრამამდე ტყვიას იღებს საკუთარი რაციონიდან. ორი პროდუქტი, რომელიც შეიცავდა ტყვიის ყველაზე მაღალ რაოდენობას ერთ პორციაზე, აღემატებოდა საშუალო მაჩვენებელს: Naked Nutrition-ის Mass Gainer (7.7 მიკროგრამი ერთ პორციაზე) და Huel-ის Black Edition (6.3 მიკროგრამი ერთ პორციაზე).
ზოგადი სურათი: FDA-ს თანახმად, ტყვია შეიძლება იყოს იმ გარემოში არსებულ საკვებში, სადაც ისინი მოჰყავთ, ზრდიან ან ამუშავებენ. შეუძლებელია ტყვიის სრულად თავიდან აცილება საკვებში, მაგრამ მისი დონის შემცირება შესაძლებელია სასოფლო-სამეურნეო ან საწარმოო პროცესების შეცვლით.
დამატებითი ინფორმაცია: ტყვიის უარყოფითი ზემოქმედების ყველაზე დიდი რისკი განმეორებითი ან უწყვეტი ზემოქმედებისგან მოდის.
აშშ-ის დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების თანახმად, ორსული ქალები და ბავშვები ყველაზე დაუცველები არიან და ბავშვობაში ტყვიის ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს გრძელვადიანი შედეგები.
Consumer Reports-ის თანახმად, ტყვიის ქრონიკული ზემოქმედება ასევე ასოცირდება იმუნური სისტემის დათრგუნვასთან, რეპროდუქციულ პრობლემებთან, თირკმელების დაზიანებასთან და მოზრდილებში მაღალ არტერიულ წნევასთან.
