ხუთშაბათი, აპრილი 23, 2026
- Advertisement -
Google search engine

დავით სონღულაშვილი ზუგდიდში, თხილის გადამმუშავებელ საწარმოში იმყოფებოდა

0
დავით სონღულაშვილი ზუგდიდში, თხილის გადამმუშავებელ საწარმოში იმყოფებოდა
#image_title

გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის მინისტრი დავით სონღულაშვილი, სამეგრელო-ზემო სვანეთის მხარის სახელმწიფო რწმუნებულ დავით ვერავასთან და სოფლის განვითარების სააგენტოს დირექტორ გიორგი დარჩიასთან ერთად, ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფელ ინგირში იმყოფებოდა, სადაც კომპანიის „ჯიმა ნუთსში“ თხილის გადამმუშავებელ საწარმოში მიმდინარე სამუშაო პროცესს გაეცნო.

როგორც დავით სონღულაშვილმა აღნიშნა, თხილის წარმოება დასავლეთ საქართველოს მოსახლეობის ერთ-ერთი მთავარი შემოსავლის წყაროა. მინისტრის განცხადებით, ფაროსანა კვლავ მთავარ გამოწვევად რჩება; სამინისტრო წელსაც აქტიურ სამუშაოებს განახორციელებს მავნებელთან ბრძოლის მიმართულებით, თუმცა, კვლავ მნიშვნელოვან ფაქტორად რჩება ადგილობრივი ფერმერების აქტიურობა.
კომპანიის „ჯიმა ნუთსი“ თხილის გადამმუშავებელი საწარმო, სოფლის განვითარების სააგენტოს პროექტის „შეღავათიანი აგროკრედიტი“ ფარგლებში, 2020 წელს ამოქმედდა. კომპანიამ საწარმოს შექმნისათვის 2 მლნ ლარზე მეტი ინვესტიცია განახორციელა. საწარმოში, სადაც დასაქმებულია 35 ადამიანი, 1500 ტონა გაუტეხავი თხილის გადამუშავებაა შესაძლებელი.
სოფლის განვითარების სააგენტოს ტექნიკური დახმარების პროგრამის ფინანსური მხარდაჭერით, თხილის საწარმოში სურსათის უვნებლობის საერთაშორისო სისტემა BRC დაინერგა. 2022 წლიდან, კომპანია წარმოებული პროდუქციის ექსპორტს ახორციელებს, ძირითადად, აზიისა და აფრიკის ქვეყნებში.

სააღდგომო კვერცხის შეღებვის 10 მეთოდი – კვერცხი – აღდგომის სიმბოლოა

0
სააღდგომო კვერცხის შეღებვის 10 მეთოდი - კვერცხი – აღდგომის სიმბოლოა
#image_title

კვერცხის შეღებვის ბუნებრივი მეთოდები: ტრადიცია და ახალი მიდგომები

კვერცხის წითლად შეღებვა აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულის მთავარი რიტუალია. წითლად შეღებილი კვერცხი ქრისტეს აღდგომის მთავარი სიმბოლოა.

კვერცხი აღდგომის სიმბოლოზ და მრავალი საუკუნის განმავლობაში მისი შეღებვა ტრადიციად ჩამოყალიბდა. ტრადიციისამებრ მას ეკლესიაში აკურთხებენ, მიაქვთ ახლობლებისთვის, ურიგებენ გაჭირვებულებს. თუმცა, ეკლესიაში კურთხევის გარდა, კვერცხის შეღებვა ასევე მნიშვნელოვანი რიტუალია, რომლის დროსაც სხვადასხვა ფერის კვერცხი სხვადასხვა სიმბოლოს იტევს.

კვერცხის ფერები და მათი სიმბოლიკა

  1. წითელი – სიცოცხლე და სიყვარული

  2. ყვითელი – ზეციური მადლი

  3. ცისფერი – ჯანმრთელობა და სისუფთავე

  4. მწვანე – ბუნების განახლება და სიცოცხლის ძალა

  5. შავი და თეთრი – გარდაცვლილთა მოგონება

დღესდღეობით, კვერცხის შეღებვის მრავალი მეთოდი არსებობს: ბუნებრივი საღებავები, საკვები საღებავები, თერმომანიპულაციები და სხვა. თუ ბუნებრივად და უსაფრთხოდ გსურთ კვერცხების შეღებვა, გთავაზობთ რამდენიმე საუკეთესო და ეფექტურ მეთოდს.

კვერცხის შეღებვის ბუნებრივი მეთოდები

1. მოწითალო-ყავისფერი კვერცხი

  • დამზადება: ხახვის ფურცლებისა და ენდროს გამოყენება. მოამზადეთ ნაყენი, დაასხით წყალი, ადუღეთ 30 წუთი. შემდეგ ჩაამატეთ კვერცხები და 10-15 წუთი მოხარშეთ. რაც უფრო მეტი ხახვის ფურცელი დაამატებთ, მით მუქი იქნება კვერცხის ფერი.

2. ღია ყვითელი კვერცხი

  • დამზადება: აკაციის ყვავილის ნაყენი. ჩაამატეთ კვერცხები და ხარშეთ 10-15 წუთი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა, ან გახეხილი სტაფილო.

3. მკვეთრი ყვითელი კვერცხი

  • დამზადება: 2-3 ს/კ კურკუმა ჩაყარეთ 1 ლ წყალში, აადუღეთ, შემდეგ გაცივეთ და 15 წუთი ხარშეთ კვერცხები.

4. მწვანე კვერცხი

  • დამზადება: ისპანახის ან ჭინჭრის ნახარში. განაგრძეთ დაბალ ცეცხლზე ხარშვა არანაკლებ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ძმარი და კვერცხები ხარშეთ 15 წუთი.

5. ვარდისფერი კვერცხი

  • დამზადება: ჭარხლის ნახარში. გახეხეთ ჭარხალი, დაასხით წყალი და 30 წუთი ხარშეთ. შემდეგ გაწურეთ, დაამატეთ ძმარი და 15 წუთი ხარშეთ კვერცხები.

6. ლურჯი კვერცხი

  • დამზადება: წითელი კომბოსტოს ფოთლების ნახარში. გააჩერეთ ფოთლები წყალში 30-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ძმარი და კვერცხები ხარშეთ 15 წუთი.

7. კრემისფერი კვერცხი

  • დამზადება: მოხარშეთ მაგარი ყავა, გააცივეთ, შემდეგ კვერცხები 15 წუთი ხარშეთ ყავის ნახარში.

8. ნაკაწრი კვერცხი

  • დამზადება: ხახვის ფურცლებისა და ენდროს ნახარში, კვერცხები მარლაში მჭიდროდ შეკარით და 15 წუთი ხარშეთ.

9. ყვავილოვანი კვერცხი

  • დამზადება: მწვანილის ფოთლები (კამა, ოხრახუში) და თეთრი კვერცხები. კვერცხებზე მწვანილის ფოთლები დადეთ, მჭიდროდ შეკარით ძაფით და შემდეგ 15 წუთი ხარშეთ.

სასარგებლო რჩევები კვერცხების შეღებვისას

  • მოცემული კვერცხების სისუფთავე: დარწმუნდით, რომ კვერცხები კარგად გაწმენდილია შიდა ჭუჭყისგან. შეგიძლიათ, გაწმინდოთ სპირტით დასველებული ჩვრით.

  • ოთახის ტემპერატურა: კვერცხები მაცივრიდან რამდენიმე საათით ადრე გამოიღეთ, რათა ისინი ოთახის ტემპერატურის მქონე იყვნენ.

  • შეუმჩნეველი ეფექტი: უფრო ხასხასა და პრიალა კვერცხების მისაღებად, უკვე შეღებილ კვერცხებს ზეთში დასველებული ბამბით ან ჩვრით გაწმენდთ.

დასკვნა

იმისათვის, რომ კვერცხი თანაბრად შეიღებოს, თავდაოირველად კარგად გარეცხეთ კვერცხი. ასევე შეგიძლიათ სპირტში დასველებული ჩვრით კარგად გაწმინდოთ.

იმისათვის, რომ კვერცხი ხარშვისას არ გასკდეს, ხარშვამდე რამდენიმე საათით ადრე გამ ოიღეთ მაცივრიდან, რათა მიიღოს ოთახის ტემპერატურა.

იმისათვის, რომ უფრო ხასხასა და პრიალა კვერცხები გამოგივიდეთ, გადაუსვით უკვე შეღებილ და გაცივებულ კვერცხებს ზეთში დასველებული ბამბის ტამპონი ან ჩვარი.

აღდგომის კვერცხების შეღებვა უძველესი ტრადიციაა, რომელიც დღემდე იდენტურია ბევრ ქვეყანაში. ბუნებრივი მეთოდების გამოყენება არა მხოლოდ კვერცხის სასარგებლო და უსაფრთხო შეღებვას უზრუნველყოფს, არამედ წარმოადგენს ეკოლოგიურად სუფთა ალტერნატივას, რომელიც ხელს უწყობს ბუნებრივი რესურსების შენარჩუნებას.

ბანანის იმპორტი შემცირდა – სად ვყიდულობთ?

0
ბანანის იმპორტი შემცირდა - სად ვყიდულობთ?
#image_title

წელს, საქართველოში ბანანის იმპორტი შემცირდა.

ოფიციალური სტატისტიკური მონაცემებით, მიმდინარე წლის ორ თვეში, ქვეყანამ $6,5 მლნ-ის 8,2 ტონა ბანანი შეიძინა, ხოლო 2024 წლის ანალოგიურ პერიოდში 9 ტონა ბანანი ჰქონდა შეძენილი, რომელშიც $7,7 მლნ გადაიხადა. აღნიშნული მონაცემები ცხადყოფს, რომ ქვეყანას იმპორტი 8.7%-ით შეუმცირდა.

მთავარი იმპორტიორი ქვეყანა, წელსაც ეკვადორია, სადაც საქართველომ 6,4 მლნ დოლარის ღირებულების, 8,2 ტონა ბანანი შეიძინა. ამასთან, მცირე რაოდენობით იმპორტი განხორციელდა არაბთა გაერთიანებული საამიროებიდან, ნიდერლანდებიდან და ირანიდან.

2024 წელს საქართველომ 46,729 ტონა ბანანი შეიძინა, რაშიც $38,4 მლნ გადაიხადა, მაშინ როდესაც 2023 წლის ანალოგიურ პერიოდში $34,2 მლნ-ის 40,148 ტონა ბანანი ჰქონდა შეძენილი.

2024 წლის მთავარი იმპორტიორი ქვეყნების TOP 5 ასეთია:

  • ეკვადორი – $36,1 მლნ, 44,036 ტონა;
  • გერმანია – $1,4 მლნ, 1,668 ტონა;
  • აშშ – $325 ათასი, 409 ტონა;
  • კოლუმბია – $127 ათასი, 171ტონა;
  • თურქეთი – $124 ათასი, 164 ტონა.

ასანთის ღერები მებაღეობაში – ეფექტური მეთოდი მცენარეების ჯანმრთელობისთვის

0
ასანთის ღერები მებაღეობაში - ეფექტური მეთოდი მცენარეების ჯანმრთელობისთვის
#image_title

ასანთის ღერები მებაღეობაში – ეფექტური მეთოდი თქვენი მცენარეების ჯანმრთელობისთვის

მებაღეობაში იშვიათი და უნიკალური მეთოდების გამოიყენება მცენარეთა მოვლისთვის.

ერთ-ერთი ასეთი ეფექტური და გასაოცარი ხერხი არის ასანთის ღერების გამოყენება, რომელიც მებაღეობაში ცნობილი და კვლავ აქტუალური ტექნიკაა. ეს მეთოდი მრავალი წელია არსებობს, თუმცა დღემდე გრძელდება მისი გამოყენება მთელ მსოფლიოში, რათა მცენარეებს უკეთესად გაზრდაში დაეხმაროთ და დაიცვათისინი მავნებლებისა და დაავადებებისგან.

როგორ მოქმედებს ასანთის ღერები თქვენს მცენარეებზე?

  1. გოგირდი როგორც სასუქი და მავნებლების საწინააღმდეგო საშუალება

როდესაც მცენარეს გადაჭარბებით ან არასწორად მისცემთ სასუქს, გოგირდი შეიძლება იყოს ის, რაც ამცირებს ნიადაგში დაბალანსებას და ეხმარება მცენარეს ცუდი ეფექტების თავიდან აცილებაში. ის ასევე აძლიერებს ნიადაგს, რათა მცენარემ მიიღოს სათანადო საკვები ნივთიერებები.

2. მავნებლებისა და პარაზიტების განადგურება

გაზაფხულის დადგომასთან ერთად, მებაღეებისთვის ხშირად ხდება პრობლემა მავნებლები და პარაზიტები. ასანთის ღერები გოგირდით სწორედ ამ დროს დაეხმარება თქვენს მცენარეებს, რათა თავიდან აიცილონ მათგან გამოწვეული ზიანი.

3. ფესვის სიდამპლის შეჩერება

ჭარბი წყლისგან სოკო, რომელიც მცენარის ფესვებზე იჩენს თავს, ხშირად არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი პრობლემაა. გოგირდი ამ დროს შესანიშნავი საშუალებაა, რადგან ის აფერხებს ფესვის სიდამპლეს და ეხმარება მცენარეებს ჯანმრთელად განვითარებაში.

როგორ გამოიყენოთ ასანთის ღერები მებაღეობაში?

  1. ჩაარჭეთ ასანთის ღერები ნიადაგში

ასანთის ღერები ჩაარჭეთ პირდაპირ მცენარის გარშემო, ისე რომ მათი თავი მიწაში იყოს ჩაფლული. ეს ხელს შეუწყობს გოგირდის სწორად გავრცელებას და მცენარეს მის სასარგებლო თვისებებში სარგებლის მიღებას.

2. გახსოვდეთ პერიოდულად გამოცვლა

ასანთის ღერები ჩაარჭეთ თავით და ყოველ ხუთ დღეში გამოცვალეთ. გოგირდი ნიადაგში მუდმივად ხდება ახალი და ეფექტური, რათა მცენარემ მაქსიმალურად მიიღოს სარგებელი.

3. კვირაში ერთხელ გამეორება

ერთი კვირის განმავლობაში, ყოველ ხუთ დღეში გამოცვალეთ ასანთის ღერები და შეურიეთ ნიადაგში. ეს კვირაში ერთხელ გააკეთეთ. ხელს შეუწყობს თქვენი მცენარეების უჯრედების ჯანმრთელობას და მათ გაუმჯობესებას.

შედეგები

რეგულარული გამოყენებით, თქვენ მიიღებთ ძლიერ და ჯანმრთელ მცენარეებს, რომლებიც გამძლეობით გამოირჩევიან მავნებლებისგან, ჭარბი სასუქისგან, სოკოებისგან და სხვა მავნე ფაქტორებისგან. ასანთის ღერები და გოგირდი – ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ეფექტური ხერხი თქვენი მცენარეების მოვლაში.

დასკვნა

ასანთის ღერები გოგირდთან ერთად ერთ-ერთი უძლიერესი და ბუნებრივი მეთოდია, რომლითაც თქვენი მცენარეები უსაფრთხოდ და ჯანმრთელად იზრდებიან. მისი გამოყენება შესაძლებელია მებაღეობაში სხვადასხვა პრობლემის დასაძლევად, რომლითაც თქვენს ბაღში დიდ შედეგებს მიიღებთ.

„აგროჰაბი“ განცხადებას ავრცელებს

0
„აგროჰაბი“ განცხადებას ავრცელებს
#image_title

კომპანია „სანტეს“ შემდეგ განცხადებას „აგროჰაბიც“ ავრცელებს, რომელსაც უცვლელად გთავაზობთ:

საზოგადოების მაღალი ინტერესიდან გამომდინარე განვმარტავთ, რომ კომპანია „აგროჰაბში“ ნებისმიერი ნედლეული თუ პროდუქტი, რომელსაც კომპანია იღებს სხვა მომწოდებლისგან გადის რამდენიმე საფეხურიან დამატებით შემოწმებას ჩვენსავე ლაბორატორიაში.

კონკრეტულად რძე, რომელსაც ვიღებთ რამდენიმე კომპანიისგან, გადის შემოწმების ფაზებს, ცისტერნაშივე მოწმდება ფიზიკურ-ქიმიური და მიკრობიოლოგიური პარამეტრები, შემდეგ გადმოტანილი რძე გადის შემოწმებას სიმჟავესა და PH ბალანსზე, თერმომდგრადობაზე, სომატურ უჯრედებზე, ანტიბიოტიკებზე, მიკრობთა საერთო რაოდენობაზე.

იყო შემთხვევა, როდესაც მომწოდებლის მხრიდან მიღებულმა რძემ ვერ დააკმაყოფილა აღნიშნული შემოწმების კრიტერიუმები და ასეთი პროდუქტი უკან იქნა გაბრუნებული.

სრულიად გამორიცხულია ნედლეულმა გადმოკვეთოს აგროჰაბის წარმოების „საზღვარი“ და შემდეგ პროდუქტის სახით გავიდეს საწარმოდან, რომელიც რაიმე სახით არ აკმაყოფილებს ხარისხის მოთხოვნებს.

სრული პასუხისმგებლობით ვაცხადებთ, რომ „აგროჰაბში“ წარმოებული ნებისმიერი პროდუქტი ნატურალურ და ჯანსაღ ნედლეულზე მზადდება და სრულიად უსაფრთხო და უვნებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, სწორედ ამიტომ გვენდობა მომხმარებელი გახსნის დღიდან და ეს არის ჩვენი კომპანიის მთავარი და უცვლელი ღირებულება“, – ნათქვამია განცხადებაში.

ასევე, განცხადება გაავრცელა სანტემაც

ცნობისთვის, „რადიო თავისუფლების“ ჟურნალისტური გამოძიებით დადგინდა, რომ ნედლი რძის მწარმოებელი უდიდესი ფერმის მფლობელი „ყვარლის ბაგა“ ძროხებს ევროკავშირში აკრძალული ქათმის ნაკელით კვებავდა. ის რძით ამარაგებდა სანტეს, სოფლის ნობათს, აგროჰაბს და  რძის ლაბორატორიას.

“ყვარლის ბაგა”? – მხოლოდ ერთი კომპანიამ თქვა პირდაპირ: არ იბარებს!

0
ყვარლის ბაგა
#image_title

“ყვარლის ბაგა”? – მხოლოდ ერთი კომპანიამ თქვა პირდაპირ: არ იბარებს!

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე,
საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე | WHO-ს ექსპერტი
საზოგადოებაში მკვეთრად გაზრდილი ინტერესი გამოიწვია ინფორმაციამ, რომელიც უკავშირდება “ყვარლის ბაგას” ფერმას – სადაც, გავრცელებული ცნობებით, ძროხები შესაძლოა იკვებებოდნენ ქათმის ფეკალიებით.
ჯერჯერობით, მხოლოდ ერთმა კომპანიამ – Gastronome-მა – ცალსახად განაცხადა, რომ მათ საწარმო არ იბარებს რძეს “ყვარლის ბაგადან” და მათი პროდუქტი მზადდება სრულიად სხვა ადგილას – სამეგრელოს სოფელ მენჯში.
“სანტესა” და “აგროჰაბს” მსგავსი პირდაპირი უარყოფა ჯერჯერობით საჯაროდ არ გაუკეთებიათ.
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე ამბობს:
„სურსათის უსაფრთხოება იწყება ინფორმაციის გამჭვირვალობით. საზოგადოებას უნდა ჰქონდეს უფლება იცოდეს – ვინ, სად და როგორ აწარმოებს რძეს, რომელსაც სვამს მისი შვილი. პირდაპირი და ზუსტი პასუხი – არის პასუხისმგებლობა და პატივისცემის გამოხატულება მომხმარებლის მიმართ.“
რას ფიქრობთ თქვენ?
გსურთ თუ არა, რომ ყველა კომპანია ცალსახად და საჯაროდ განაცხადოს – იბარებს თუ არა რძეს “ყვარლის ბაგადან”?
გაუზიარეთ ეს პოსტი, რომ ყველამ იცოდეს – ჩვენ გვმართებს მეტი გამჭვირვალობა იქ, სადაც საქმე ეხება საჯარო ჯანმრთელობას!
sheniekimi.ge – შენი ექიმი
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე
დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტის პროფესორი, დიპლომირებული მედიკოსი (MD), ჯანდაცვის მაგისტრი (MPH), მედიცინის დოქტორი (PhD);
საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე;
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) ექსპერტი;
Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი;
გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი.
მას აქვს 25 წელზე მეტი გამოცდილება ჯანდაცვის სფეროში – როგორც საქართველოში, ისე საერთაშორისო დონეზე.

დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე

0
დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე
#image_title

რა რაოდენობის წყალს უნდა იღებდე  გაზაფხულზე და მართლა ეხმარება თუ არა ეს წონის კორექციაში?

წყალს გაზაფხულზე დიდი მნიშვნელობა აქვს.  გაზაფხული არამხოლოდ ბუნების გაღვიძების, არამედ ჩვენი ორგანიზმის განახლების პერიოდიცაა. ამ დროს აქტიურდება მეტაბოლიზმი, იზრდება ფიზიკური აქტივობა და ხშირად ვიწყებთ სხეულის ფორმების მოწესრიგებას. ერთ-ერთი მთავარი საკითხი, რომელიც წონის კორექციასა და საერთო ჯანმრთელობაზე მოქმედებს — წყლის მიღებაა.

დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე | შენი სუფრა

რა რაოდენობის წყალი გვჭირდება გაზაფხულზე?

სტანდარტული რეკომენდაციაა — დღეში დაახლოებით 30 მლ წყალი სხეულის თითო კილოგრამ წონაზე. მაგალითად, 70 კგ ადამიანი დღეში დაახლოებით 2.1 ლიტრ წყალს უნდა იღებდეს. თუმცა გაზაფხულზე, როცა ტემპერატურა თანდათან იმატებს და აქტიურობაც იზრდება, წყლის საჭიროება ოდნავ იმატებს.

დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე | შენი სუფრა

წყლის საჭირო რაოდენობაზე გავლენას ახდენს:

სხეულის წონა და ასაკი

ფიზიკური აქტივობა

კვების რეჟიმი (მეტი ცილა და მარილი – მეტი წყალი)

გარემოს ტემპერატურა

ჯანმრთელობის მდგომარეობა

დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე | შენი სუფრა

წყალი და წონის კორექცია — ფაქტები და მითი

ხშირად გვესმის, რომ ბევრი წყლის დალევა წონაში დაკლებას უწყობს ხელს. რეალურად, წყალი პირდაპირი გზით კალორიებს არ წვავს, მაგრამ მას ნამდვილად აქვს რამდენიმე მექანიზმი, რაც წონის კორექციას უწყობს ხელს:

1. დაპურების შეგრძნების გაძლიერება – ზოგჯერ შიმშილის გრძნობა სინამდვილეში დეჰიდრატაციაა. წყლის დალევა შუალედებში ხელს უშლის ზედმეტ წასახემსებას.

2. მეტაბოლიზმის დაჩქარება – კვლევების მიხედვით, წყლის დალევის შემდეგ ორგანიზმის ენერგომოხმარება მცირედით, მაგრამ მატულობს.

3. ფიზიკური აქტივობის მხარდაჭერა – ჰიდრატირებული სხეული უფრო ეფექტურად მუშაობს ვარჯიშის დროს, რაც კალორიების წვასაც ეხმარება.

4. დეტოქსის ხელშეწყობა – წყალი ეხმარება თირკმელებს და ღვიძლს ტოქსინების გამოდევნაში, რაც ორგანიზმის სწორი მუშაობისთვის მნიშვნელოვანია.

დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე | შენი სუფრა

როგორი აქტივობებია სასურველი  გაზაფხულზე?

დაიწყეთ დილა ერთი ჭიქა თბილი წყლით – ეს შეეწყობა მონელებას და გაღვიძებას.

ატარეთ წყლით სავსე ბოთლი – მუდმივად შეგახსენებთ სმის საჭიროებას.

ჩართეთ საკვები, რომელიც წყალს შეიცავს: კიტრი, სალათები, სტაფილო, ფორთოხალი.

READ  მარტივი ხრიკები -რომლებიც გახდომაში დაგეხმარებათ

დალევ 2 ლიტრ წყალს და დაიკლებ? სიმართლე წყლისა და წონის კავშირზე | შენი სუფრა

ყურადღება მიაქციეთ შარდის ფერს – ღია ყვითელი ნიშანია, რომ საკმარისად სვამთ.

გაზაფხულზე წყლის მიღება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია: ის არა მხოლოდ გეხმარებათ ენერგიის შენარჩუნებაში და ტოქსინების გამოყვანაში, არამედ შეიძლება წონის კორექციის პროცესშიც თქვენი მოკავშირე გახდეს. თუმცა, ყველაფერი ზომიერების ფარგლებში — ზედმეტი წყალი ისეთივე პრობლემურია, როგორც მისი ნაკლებობა.

ტყის ხანძრები, რეკომენდაციები მოსახლეობას

0
ტყის ხანძრები, რეკომენდაციები მოსახლეობას
#image_title

ტყის ხანძრები, რეკომენდაციები მოსახლეობას

ცხელ პერიოდებში მაღალი ტემპერატურით გამოწვეული ტყის ხანძრების დროს მოსახლეობის ჯანმრთელობის დასაცავი რეკომენდაციები:

ბიოსაწვავის (ტყის მასივების) არასრული წვის შედეგად ხდება ჰაერის დაბინძურება მყარი ნაწილაკებით, ნახშირის მონიქსიდით, აზოტის ოქსიდით და გოგირდის დიოქსიდით და ორგანული მინარევებით.

ტყის ხანძრები, რეკომენდაციები მოსახლეობას | sheniekimi.ge | შენი ექიმი

მოსახლეობის მოწყვლადი ჯგუფებია:

  • პირები ჯანმრთელობის უკვე არსებული პრობლემებით (ასთმა და სხვა რესპირატორული დაავდებები, კარდიოვასკულური დაავადებები)
  • ხანდაზმული ადამიანები, ბავშვები და ორსული ქალები
  • მწეველები
  • მეხანძრეები

 

მაღალი ტემპერატურით გამოწვეული ხანძრის შემთხვევაში იმოქმედეთ ჯანმრთელობის დაცვის ადგილობრივი ორგანოების მიერ მოწოდებული რეკომენდაციების გათვალისწინებით:

  • ჰაერის მაღალი ხარისხით დაბინძურების ეპიზოდების დროს დარჩით შენობაში, განსაკუთრებით, კი  ბავშვები და ხანშიშესულები;
  • ეცადეთ ბინაში შეინარჩუნოთ შედარებით დაბალი ტემპერატურა, არ გააღოთ ფანჯრები;
  • კონდენციონერი იცავს ინდივიდს სიცხისა და დაბინძურებული ჰაერისაგან, მაგრამ გასათვალისწინებელია შემდეგი მნიშვნელოვანი საკითხები:
  • თუ კონდიციონერს აქვს, როგორც „გარე“, ისე „რეცირკულაციის“ მოწყობილობა, ხანძრის შემთხვევაში ჩართეთ მხოლოდ რეცირკულაციის რეჯიმი;
  • შესაძლებლობისამებრ შეუცვალეთ კონდენციონერს ფილტრი და დაუყენეთ მაღალი ეფექტურობის ფილტრი;
  • ხანძრის შემთხვევაში გამორთეთ კონდიციონერის სუფთა ჰაერის სავენტილაციო სისტემა;

სახელმწიფო და კომერციულ დაწესებულებებში არსებული სავენტილაციო სისტემები მექანიკურია და განსხვავებულ მიდგომასა და განსაკუთრებულ ყურადღებას საჭიროებს.

  • უზრუნველყავით ჰაერის დამაბინძურებელი ყველა სხვა წყაროს ლიკვიდაცია, კერძოდ სიგარეტის გამონაბოლქვი, პროპანის გაზის ან შეშის ღუმელის გამოყენება, აეროზოლების მიმოფრქვევა, საკვების შეწვა
  • განსაკუთრებით მოწყვლადმა (რესპირატორული და კარდიოვასკულარული პრობლემების მქონე პაციენტები) პირებმა  უნდა გამოიყენოს კორპუსკულარული რესპირატორი
  • გარეთ გასვლისას გამოიყენეთ სპეციალური ნიღაბი ხანძრით განპირობებული დაბინძურებული ჰაერისგან თავის დასაცავად. ასეთი ნიღბების შეძენისას გაითვალისწინეთ, რომ ნიღაბი უნდა ფილტრავდეს  ძალიან მცირე ნაწილაკებსაც კი, და გერმეტულად იცავდეს ცხვირისა და პირის ღრუს.
  • ადრე არსებული ქრონიკული რესპირატორული და კარდიოვასკულარული პრობლემების მქონე პირები დაბინძურებული ჰაერის მიმართ მეტად მგრძნობიარენი არიან და ესაჭიროებათ დაცვის სხვა მექანზმებიც და  სამედიცინო მომსახურეობისადმი ხელმისაწვდომობის მაღალი დონე
  • დაბინძურებული ჰაერისადმი მოწყვლადმა პოპულაციამ უნდა მიაკითხოს ეფექტური ვენტილაციის მქონე გაგრილებულ ადგილებს.
  ადამიანების 80% სიცოცხლეში ერთხელ მაინც ინფიცირდება ამ ვირუსით – რა არის ადამიანის პაპილომავირუსი

ტყის ხანძრები, რეკომენდაციები მოსახლეობას | sheniekimi.ge | შენი ექიმი

« ძროხებს ქათმის ნაკელით კვებავდა » – იცით რას ჭამთ?!

0
« ძროხებს ქათმის ნაკელით კვებავდა » – იცით რას ჭამთ?!
#image_title
  • « ძროხებს ქათმის ნაკელით კვებავდა » – იცით რას ჭამთ?!
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე,
საქართველოში დაფიქსირდა შემთხვევა, როდესაც ფერმერმა ძროხებს ქათმის ნაკელით (ნეხვით) კვება დაუწყო.
ეს პრაქტიკა არა მხოლოდ არაჰიგიენურია, არამედ წარმოადგენს სერიოზულ საფრთხეს ადამიანთა ჯანმრთელობისთვის – ანუ ყველასთვის, ვინც მოიხმარს რძეს ან ხორცს, ამ ცხოველისგან.
რატომ არის ეს საშიში?
• პათოგენები: ქათმის ნაკელი ხშირად შეიცავს სალმონელას, კლოსტრიდიუმს, კამპილობაქტერს და სხვა პათოგენებს – რომლებიც რძესა და ხორცში გადადის.
• ანტიბიოტიკების ნარჩენები: ქათმებს ხშირად აძლევენ ანტიბიოტიკებს – ეს ნივთიერებები ნაკელის მეშვეობით გადადის ძროხაზე და საბოლოოდ – ადამიანის ორგანიზმში.
• სურსათის დაბინძურება: ამ გზით წარმოებული რძე და ხორცი არ აკმაყოფილებს არც ერთ საერთაშორისო სტანდარტს.
სად არის ეს პრაქტიკა დაშვებული და სად აკრძალულია?
ნებადართულია (ზოგი შეზღუდვით):
• აშშ – ნებადართულია, მაგრამ რეგულირდება: არ შეიძლება უშუალოდ  ძროხების რძისთვის და არ უნდა მოხდეს დაკვლამდე 21 დღეზე ადრე გამოყენება.
წყარო:
Casteel, S., “Feeding Poultry Litter to Beef Cattle,” University of Missouri Extension, 2014
აკრძალულია შემდეგ ქვეყნებში:
• ევროკავშირის წევრი ყველა ქვეყანა
აკრძალულია EC Regulation No 1069/2009-ის საფუძველზე.
• კანადა – აკრძალულია კანადის სურსათის ინსპექციის სააგენტოს მიერ.
• ავსტრალია – მოქმედებს “ruminant feed ban”, რაც კრძალავს ფეკალური მასალით კვებას.
• დიდი ბრიტანეთი – აკრძალულია ეპიდემიური რისკების გამო.
• ნამიბია – FAN Meat Scheme-ის ფარგლებში აკრძალულია.
გლობალური სტანდარტები (FAO/WHO):
• ცხოველის საკვები უნდა იყოს უსაფრთხო, პათოგენებისგან თავისუფალი.
• აკრძალულია ფეკალური მასალით კვება, რაც რისკს უქმნის საკვების ჯაჭვს.
პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარი
„თუ არ გვაქვს მკაფიო რეგულაციები და მონიტორინგი, საბოლოოდ ჩვენ – მომხმარებლები – ვხდებით მსხვერპლი. ძროხის საკვები პირდაპირ გადადის ჩვენს თეფშზე.
საქართველოში უნდა აიკრძალოს ცხოველების კვება ფეკალური მასალით და უნდა შეიქმნას მკაცრი კონტროლის სისტემა. ეს არის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის საკითხი, არა მხოლოდ სოფლის მეურნეობის!“
რას უნდა ვაკეთებდეთ საქართველოში?
1. კანონით უნდა აიკრძალოს ქათმის ნაკელის გამოყენება ცხოველთა საკვებად.
2. ვეტერინარული ინსპექციები უნდა გახდეს სავალდებულო.
3. პროდუქტებზე ეტიკეტირება უნდა მიუთითებდეს ცხოველის საკვების ტიპს.
4. მოსახლეობა უნდა იყოს ინფორმირებული – რა ჭამა ცხოველმა, რომლის რძესაც თქვენ სვამთ?
წყაროები:
• Casteel, S. (2014). Feeding Poultry Litter to Beef Cattle. University of Missouri Extension.
• European Commission (2009). Regulation (EC) No 1069/2009.
• USDA Feed Program: https://www.usda.gov
• Australia Agriculture: https://www.agric.wa.gov.au
• UK and Canada Ban Coverage: https://www.thebullvine.com
• Namibia FAN Scheme: https://www.meatco.com.na
შენი ექიმი – www.sheniekimi.ge
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და საერთაშორისო ჯანდაცვის აღიარებული ექსპერტი; WHO-ს ექსპერტი; Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი.
გთხოვთ გააზიარეთ – ეს ეხება თითოეულ ქართველს!
Giorgi Pkhakadze @highlight @[61552603185704:2048:SheniEkimi.gehttp://xn--podalbard8ewa.ge/] @[61554408115760:2048:SheniAmbebi.gehttp://xn--lodcajcveug2j.ge/] SheniMedicina.ge SheniSupra.ge სანტე ჯი-ემ-თი პროდუქტები Gastronome • გასტრონომი აგროჰაბი • AgroHub სოფლის ნობათი • Soflis Nobati რძის ლაბორატორია – Milk Laboratory

„ყვარლის ბაგა“, ერთ-ერთი უმსხვილესი რძის მწარმოებელი ფერმა საქართველოში, წლების განმავლობაში ძროხებს ქათმის ნაკლს აჭმევდა. მის მიერ წარმოებული რძე იყიდებოდა ისეთ მაღაზიებში, როგორებიცაა „სანტე“, „აგროჰაბი“ და „სოფლის ნობათი“.

ქათმის ნაკელი ფერმას მიეწოდებოდა კომპანია „ჩირინასგან“, რომელიც ქვეყნის მასშტაბით ყველაზე ცნობილია ბრენდით „ბიუ ბიუ“. ერთწლიანი თანამშრომლობის შემდეგ „ყვარლის ბაგამ“ განაცხადა, რომ „ჩირინას“ მიერ მიწოდებულ ნაკელში შემავალმა ანტიბიოტიკებმა ძროხების მასობრივი

დაღუპვა და რძის გაფუჭება გამოიწვია. კომპანია „ჩირინასგან“ 4.7 მილიონი ლარის კომპენსაციას ითხოვდა.

„ჩირინა“ პასუხობდა, რომ ნაკელი განკუთვნილი იყო სასუქად და არა ცხოველების საკვებად. იმ დროს საქართველოში ქათმის ნაკლის საკვებად გამოყენება აკრძალული არ იყო, თუმცა ევროკავშირში ეს პრაქტიკა წლებია რისკების გამო აიკრძალა.

ყვარლის ბაგამ“ სასამართლოში უჩივლა — თავდაპირველად რუსთავში, სადაც საქმე წლები გაიწელა. მოსამართლემ მხოლოდ მცირე კომპენსაცია დააკისრა „ჩირინას“.
თუმცა 2024 წელს საქმე თბილისის საქალაქო სასამართლოში გადაიტანეს, სადაც პროცესი შვიდ თვეში დასრულდა და მოსამართლემ სრულად დააკმაყოფილა მოთხოვნა — 4.7 მილიონი ლარის კომპენსაცია „ჩირინას“ დაეკისრა.

სასამართლოს გადაწყვეტილება დაფუძნდა მხოლოდ ერთ ნიმუშზე ჩატარებულ ლაბორატორიულ ანალიზზე. ნიმუში აღებული იყო თავად „ყვარლის ბაგას“ მიერ, წესების დარღვევით და ისე, რომ „ჩირინასთვის“ ამის შესახებ არ ჰქონდა ინფორმაცია.
კვლევა ჩატარდა არააკრედიტებულ ლაბორატორიაში, რომლის დასკვნაც ექსპერტების შეფასებით, “ფურცელზე დაწერილი არაფერია” და არც ერთი საერთაშორისო სტანდარტის შესაბამისად არ არის მომზადებული.

მიუხედავად ამისა, მოსამართლემ ეს დასკვნა გადაჭრით ჩათვალა დამადასტურებელ მტკიცებულებად და მის საფუძველზე ერთწლიანი მომარაგების ყველა პარტია ანტიბიოტიკით გაჯერებულად მიიჩნია — რაც ექსპერტების თქმით, უსაფუძვლო და არამეცნიერული მიდგომაა.

სასამართლოს ამ გადაწყვეტილებამ კიდევ უფრო გაამძაფრა ეჭვები მიკერძოებულობაზე, მით უმეტეს, რომ მხარეებს შორის აშკარა პოლიტიკური განსხვავებებია.

„ყვარლის ბაგას“ მფლობელი, ლაშა პაპაშვილი, მმართველი პარტიის, „ქართული ოცნების“, ღია მხარდამჭერია. 2024 წლის დეკემბერში მან მედიასთან ინტერვიუში ბიძინა ივანიშვილს მადლობა გადაუხადა და აღნიშნა, რომ “ქვეყანას მშვიდობა აქვს სწორედ ამ მთავრობის დამსახურებით”.

სწორედ ამ დროს ჰქონდა მას ახალი მოგებული საქმე სასამართლოში.

მეორე მხარე, „ჩირინას“ დამფუძნებელი რევაზ ვაშაკიძე, ცნობილი ხელისუფლების კრიტიკოსია. მან ხელისუფლება ღიად გააკრიტიკა 2024 წლის საპარლამენტო არჩევნების დღეს და მოგვიანებით, საპროტესტო აქციების დარბევის გამო შინაგან საქმეთა მინისტრის გადადგომაც მოითხოვა.

ვაშაკიძე მიიჩნევს, რომ სასამართლო გადაწყვეტილება პოლიტიკურად მოტივირებულია და ამბობს:

“ეს არის თანხის გამოძალვა მოსამართლეების მეშვეობით… ადრე კრიმინალი მოდიოდა ქურდებით, ახლა — მოსამართლეებით.”

განსაკუთრებული ეჭვები გააჩინა იმ ფაქტმაც, რომ საქმის განმხილველი მოსამართლე, ლიანა კაჟაშვილი, დაქორწინებულია უზენაესი სასამართლოს მოსამართლე ამირან ძაბუნიძეზე — იურიდიულ წრეებში ამ ოჯახს უკავშირებენ ე.წ. „სასამართლო კლანს“, რომელიც წლების განმავლობაში აკრიტიკებს არასამთავრობო სექტორი პოლიტიკური მიკერძოების გამო.

ამ ეტაპზე „ჩირინა“ აპირებს, გაასაჩივროს სააპელაციო სასამართლოში. თუმცა სკანდალის ეს გამოძიება უკვე აჩვენებს, თუ როგორ იკვეთება საქართველოში ბიზნესის, პოლიტიკისა და სასამართლოს ინტერესები — და როგორ შეიძლება ქათმის ნაკელი იქცეს პოლიტიკურ ინსტრუმენტად.

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხები? – კვერცხის წითლად შეღებვა აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულის მთავარი რიტუალია

0
როდის და როგორ დავთესოთ სააღდგომო ჯეჯილი? - სწორედ დროა შეუდგეთ სამზადისს
#image_title

კვერცხის წითლად შეღებვა აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულის მთავარი რიტუალია.

წითლად შეღებილი კვერცხი ქრისტეს აღდგომის მთავარი სიმბოლოა.

როგორ გავზარდოთ და გავაფორმოთ სააღდგომო ჯეჯილი - ულამაზესი იდეები

ენდროთი შეღებვის ყველაზე ტრადიციული მეთოდი:

ინგრედიენტები:

  • ენდროს ფესვები  2კონა;
  • კვერცხი  30-40ც;
  • ხახვის ფურცლები  4-5 თავის;
  • ძმარი  1ს/კ;
  • მარილი  1ს/კ;
  • წყალი  1,5-2ლ;

მომზადების წესი:

დიდ ხუთშაბათს – კარგად გარეცხეთ ენდროს ფესვები, დაჩეჩქვეთ ქვასანაყის, ან სხვა საგნის დახმარებით, ჩადეთ ქვაბში, დაასხათ წყალი და დადგით ნელ ცეცხლზე. როცა ადუღდება, დაამატეთ ხახვის ფურცლები ადუღეთ 30 წუთი, გადმოდგით. გააჩერეთ მთელი ღამე.

იმისათვის, რომ კვერცხი ხარშვისას არ გასკდეს, ხარშვამდე რამდენიმე საათით ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან, რათა მიიღოს ოთახის ტემპერატურა.

მეორე დღეს კიდევ აადუღეთ წყალი 20 წუთი, რომ კარგად გამოუვიდეს ფერი.  შეგიძლიათ წყალი დაამატოთ. როცა გაცივდება, ჩააწყეთ მასში კვერცხები, ისე განალაგეთ, რომ ენდროში და ხახვის ფოთლებში იყოს დაფარული, დაამატეთ მარილი და ძმარი. ადუღებიდან 20 -25 წუთი ადუღეთ, შემდეგ გადმოიღეთ კვერცხები ცივ წყალში.

შეგიძლიათ თითოეული კვერცხი ზეთში დასველებული სუფთა ნაჭრით გააპრიალოთ.

სადღესასწაულო სუფრასთან წითელ კვერცხებს ჯეჯელით აფორმებენ, იყენებენ სხვადასხვა მოსახატ საშუალებასაც.

სააღდგომო კვერცხის შეღებვა ხახვის ფურცლებით - let us cook

მართლმადიდებელი ეკლესია ქრისტეს აღდგომის დღესასწაულს წელს 20 აპრილს აღნიშნავს.
სა­აღ­დგო­მო კვერ­ცხის წით­ლად შე­ღებ­ვის ტრა­დი­ცი­ას­თან და­კავ­ში­რე­ბით არ­სე­ბობს ასე­თი გად­მო­ცე­მა:

ზე­ცად ამაღ­ლე­ბამ­დე უფალ­მა იესო ქრის­ტემ მო­ცი­ქუ­ლე­ბი მსოფ­ლი­ოს სხვა­დას­ხვა ქვე­ყა­ნა­ში წარ­გზავ­ნა, რათა ყვე­ლას­თვის ეხა­რე­ბი­ნათ უფ­ლის მკვდრე­თით აღ­დგო­მა.

საქადაგებლად გაეშურა მარიამ მაგდალინელიც – ადამიანი, ვინც პირველმა იხილა აღმდგარი იესო. ისიც სხვა მოწაფეთა მსგავსად დადიოდა და ყველას ახარებდა ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომას.

მან რამ­დე­ნი­მე ქვე­ყა­ნა­ში იქა­და­გა ქრის­ტეს მკვდრე­თით აღ­დგო­მა. ბო­ლოს იტა­ლი­ა­ში ჩა­ვი­და, იმ­პე­რა­ტორ ტი­ბე­რი­უსს წა­რუდ­გა, კვერ­ცხი გა­უ­წო­და და მი­მარ­თა: “ქრის­ტე აღ­სდგა!” ეს ისე­ვე და­უ­ჯე­რე­ბე­ლია, რო­გორც ის, რომ ახლა ეს კვერ­ცხი გა­წით­ლდე­ბაო, უთ­ქვამს იმ­პე­რა­ტორს. მო­უ­ლოდ­ნე­ლად კვერ­ცხმა მარ­თლაც იწყო გა­წით­ლე­ბა, ბო­ლოს კი სულ გა­წით­ლდა.