ჩაქაფულის კლასიკური რეცეპტი კახეთიდან
ჩაქაფული ქართული საგაზაფხულო კერძი – ქართული სამზარეულოს უნიკალური შედევრი
ინგრედიენტები:
- ბატკანი – 2 კგ
- ხახვი – 1 თავი
- ღვინო თეთრი – 500 მლ
- ქინძი – 4 კონა
- ოხრახუში – 4 კონა
- ტარხუნა – 6 კონა
- წიწმატი – 2 კონა
- შავი წიწაკა – გემოვნებით
- ძმარი – 1 ს/კ
- ტყემალი – 1 ჭიქა
- მარილი – გემოვნებით
- მწვანე ხახვი – 4 კონა
მომზადების მეთოდი:
