როგორ გავარჩიოთ კვერცხის ვარგისიანობა – სურსათის უვნებლობის სპეციალისტი განმარტავს

როგორ შევარჩიოთ ის, რაც არ უნდა იყოს ჯანმრთელობისთვის და როგორ დავადგინოთ ეს პროდუქტი არის თუ არა ახალი?

სურსათის უვნებლობის მოქალაქე, ირაკლი არაბული ვიდეომიმართვას ავრცელებს და ამბობს, რომ ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საკვებია ყველა ადამიანისთვის, რადგან ძალიან ბევრ სასარგებლო ელემენტს აქვს ძალიან დიდი წყარო:

„ყველა ვხვდებით ქარხნულად დამზადებულ თუ ეგრეთ წოდებულ სოფლის კვესს. იმის გამო, რომ ის არის სოფლის, რადგან არსებობენ ქათმის ჯიშები, რომელთა მსგავსი ფერის კვერცხებს დებენ. ამიტომ თუ ყველა სოფლის კვერცხი შევიძინოთ, უნდა ვიყიდოთ ადამიანისგან, რომელიც ნამდვილად სოფელში ცხოვრობს და მას ვენდობით. სხვა შემთხვევაში შეიძლება დაგჭირდეთ და არსებობს კიდევ ერთი საფრთხე, რადგან სოფლის კვერცხი არ ვიცი როდის არის მიზეზი, მიზეზი პროდუქტების განხილვა თუ განსაზღვროთ ის ვადიანია არა.

მოვათავსოთ კვერცხის შიგნით, თუ კვერცხი ძირზე მოთავსდა ეს კვერცხი ახალია, თუ ამოტივტივდა, მაშინვე ძველია.

რაც შეეხება ქარხნულ კვესს, დამზადდება 7 დღის განმავლობაში, რაც ყველაზე მეტად სასარგებლოა, ამიტომ უკეთესი იქნება, თუ ამ დროს მივირთმევთ. საქართველოს კანონმდებლობით, კვერცხის შენახვის ვადა ოთახის ტემპერატურაზე 20 დღეა, ხოლო სამაცივრე განყოფილებაში დაცულია 30 დღე“ – ამბობს არაბული.