სამშაბათი, აპრილი 29, 2025
- Advertisement -spot_img
მთავარისაზოგადოება« ძროხებს ქათმის ნაკელით კვებავდა » – იცით რას ჭამთ?!

« ძროხებს ქათმის ნაკელით კვებავდა » – იცით რას ჭამთ?!

  • « ძროხებს ქათმის ნაკელით კვებავდა » – იცით რას ჭამთ?!
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე,
საქართველოში დაფიქსირდა შემთხვევა, როდესაც ფერმერმა ძროხებს ქათმის ნაკელით (ნეხვით) კვება დაუწყო.
ეს პრაქტიკა არა მხოლოდ არაჰიგიენურია, არამედ წარმოადგენს სერიოზულ საფრთხეს ადამიანთა ჯანმრთელობისთვის – ანუ ყველასთვის, ვინც მოიხმარს რძეს ან ხორცს, ამ ცხოველისგან.
რატომ არის ეს საშიში?
• პათოგენები: ქათმის ნაკელი ხშირად შეიცავს სალმონელას, კლოსტრიდიუმს, კამპილობაქტერს და სხვა პათოგენებს – რომლებიც რძესა და ხორცში გადადის.
• ანტიბიოტიკების ნარჩენები: ქათმებს ხშირად აძლევენ ანტიბიოტიკებს – ეს ნივთიერებები ნაკელის მეშვეობით გადადის ძროხაზე და საბოლოოდ – ადამიანის ორგანიზმში.
• სურსათის დაბინძურება: ამ გზით წარმოებული რძე და ხორცი არ აკმაყოფილებს არც ერთ საერთაშორისო სტანდარტს.
სად არის ეს პრაქტიკა დაშვებული და სად აკრძალულია?
ნებადართულია (ზოგი შეზღუდვით):
• აშშ – ნებადართულია, მაგრამ რეგულირდება: არ შეიძლება უშუალოდ  ძროხების რძისთვის და არ უნდა მოხდეს დაკვლამდე 21 დღეზე ადრე გამოყენება.
წყარო:
Casteel, S., “Feeding Poultry Litter to Beef Cattle,” University of Missouri Extension, 2014
აკრძალულია შემდეგ ქვეყნებში:
• ევროკავშირის წევრი ყველა ქვეყანა
აკრძალულია EC Regulation No 1069/2009-ის საფუძველზე.
• კანადა – აკრძალულია კანადის სურსათის ინსპექციის სააგენტოს მიერ.
• ავსტრალია – მოქმედებს “ruminant feed ban”, რაც კრძალავს ფეკალური მასალით კვებას.
• დიდი ბრიტანეთი – აკრძალულია ეპიდემიური რისკების გამო.
• ნამიბია – FAN Meat Scheme-ის ფარგლებში აკრძალულია.
გლობალური სტანდარტები (FAO/WHO):
• ცხოველის საკვები უნდა იყოს უსაფრთხო, პათოგენებისგან თავისუფალი.
• აკრძალულია ფეკალური მასალით კვება, რაც რისკს უქმნის საკვების ჯაჭვს.
პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარი
„თუ არ გვაქვს მკაფიო რეგულაციები და მონიტორინგი, საბოლოოდ ჩვენ – მომხმარებლები – ვხდებით მსხვერპლი. ძროხის საკვები პირდაპირ გადადის ჩვენს თეფშზე.
საქართველოში უნდა აიკრძალოს ცხოველების კვება ფეკალური მასალით და უნდა შეიქმნას მკაცრი კონტროლის სისტემა. ეს არის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის საკითხი, არა მხოლოდ სოფლის მეურნეობის!“
რას უნდა ვაკეთებდეთ საქართველოში?
1. კანონით უნდა აიკრძალოს ქათმის ნაკელის გამოყენება ცხოველთა საკვებად.
2. ვეტერინარული ინსპექციები უნდა გახდეს სავალდებულო.
3. პროდუქტებზე ეტიკეტირება უნდა მიუთითებდეს ცხოველის საკვების ტიპს.
4. მოსახლეობა უნდა იყოს ინფორმირებული – რა ჭამა ცხოველმა, რომლის რძესაც თქვენ სვამთ?
წყაროები:
• Casteel, S. (2014). Feeding Poultry Litter to Beef Cattle. University of Missouri Extension.
• European Commission (2009). Regulation (EC) No 1069/2009.
• USDA Feed Program: https://www.usda.gov
• Australia Agriculture: https://www.agric.wa.gov.au
• UK and Canada Ban Coverage: https://www.thebullvine.com
• Namibia FAN Scheme: https://www.meatco.com.na
შენი ექიმი – www.sheniekimi.ge
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და საერთაშორისო ჯანდაცვის აღიარებული ექსპერტი; WHO-ს ექსპერტი; Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი.
გთხოვთ გააზიარეთ – ეს ეხება თითოეულ ქართველს!
Giorgi Pkhakadze @highlight @[61552603185704:2048:SheniEkimi.gehttp://xn--podalbard8ewa.ge/] @[61554408115760:2048:SheniAmbebi.gehttp://xn--lodcajcveug2j.ge/] SheniMedicina.ge SheniSupra.ge სანტე ჯი-ემ-თი პროდუქტები Gastronome • გასტრონომი აგროჰაბი • AgroHub სოფლის ნობათი • Soflis Nobati რძის ლაბორატორია – Milk Laboratory

„ყვარლის ბაგა“, ერთ-ერთი უმსხვილესი რძის მწარმოებელი ფერმა საქართველოში, წლების განმავლობაში ძროხებს ქათმის ნაკლს აჭმევდა. მის მიერ წარმოებული რძე იყიდებოდა ისეთ მაღაზიებში, როგორებიცაა „სანტე“, „აგროჰაბი“ და „სოფლის ნობათი“.

ქათმის ნაკელი ფერმას მიეწოდებოდა კომპანია „ჩირინასგან“, რომელიც ქვეყნის მასშტაბით ყველაზე ცნობილია ბრენდით „ბიუ ბიუ“. ერთწლიანი თანამშრომლობის შემდეგ „ყვარლის ბაგამ“ განაცხადა, რომ „ჩირინას“ მიერ მიწოდებულ ნაკელში შემავალმა ანტიბიოტიკებმა ძროხების მასობრივი

დაღუპვა და რძის გაფუჭება გამოიწვია. კომპანია „ჩირინასგან“ 4.7 მილიონი ლარის კომპენსაციას ითხოვდა.

„ჩირინა“ პასუხობდა, რომ ნაკელი განკუთვნილი იყო სასუქად და არა ცხოველების საკვებად. იმ დროს საქართველოში ქათმის ნაკლის საკვებად გამოყენება აკრძალული არ იყო, თუმცა ევროკავშირში ეს პრაქტიკა წლებია რისკების გამო აიკრძალა.

ყვარლის ბაგამ“ სასამართლოში უჩივლა — თავდაპირველად რუსთავში, სადაც საქმე წლები გაიწელა. მოსამართლემ მხოლოდ მცირე კომპენსაცია დააკისრა „ჩირინას“.
თუმცა 2024 წელს საქმე თბილისის საქალაქო სასამართლოში გადაიტანეს, სადაც პროცესი შვიდ თვეში დასრულდა და მოსამართლემ სრულად დააკმაყოფილა მოთხოვნა — 4.7 მილიონი ლარის კომპენსაცია „ჩირინას“ დაეკისრა.

სასამართლოს გადაწყვეტილება დაფუძნდა მხოლოდ ერთ ნიმუშზე ჩატარებულ ლაბორატორიულ ანალიზზე. ნიმუში აღებული იყო თავად „ყვარლის ბაგას“ მიერ, წესების დარღვევით და ისე, რომ „ჩირინასთვის“ ამის შესახებ არ ჰქონდა ინფორმაცია.
კვლევა ჩატარდა არააკრედიტებულ ლაბორატორიაში, რომლის დასკვნაც ექსპერტების შეფასებით, “ფურცელზე დაწერილი არაფერია” და არც ერთი საერთაშორისო სტანდარტის შესაბამისად არ არის მომზადებული.

მიუხედავად ამისა, მოსამართლემ ეს დასკვნა გადაჭრით ჩათვალა დამადასტურებელ მტკიცებულებად და მის საფუძველზე ერთწლიანი მომარაგების ყველა პარტია ანტიბიოტიკით გაჯერებულად მიიჩნია — რაც ექსპერტების თქმით, უსაფუძვლო და არამეცნიერული მიდგომაა.

სასამართლოს ამ გადაწყვეტილებამ კიდევ უფრო გაამძაფრა ეჭვები მიკერძოებულობაზე, მით უმეტეს, რომ მხარეებს შორის აშკარა პოლიტიკური განსხვავებებია.

„ყვარლის ბაგას“ მფლობელი, ლაშა პაპაშვილი, მმართველი პარტიის, „ქართული ოცნების“, ღია მხარდამჭერია. 2024 წლის დეკემბერში მან მედიასთან ინტერვიუში ბიძინა ივანიშვილს მადლობა გადაუხადა და აღნიშნა, რომ “ქვეყანას მშვიდობა აქვს სწორედ ამ მთავრობის დამსახურებით”.

სწორედ ამ დროს ჰქონდა მას ახალი მოგებული საქმე სასამართლოში.

მეორე მხარე, „ჩირინას“ დამფუძნებელი რევაზ ვაშაკიძე, ცნობილი ხელისუფლების კრიტიკოსია. მან ხელისუფლება ღიად გააკრიტიკა 2024 წლის საპარლამენტო არჩევნების დღეს და მოგვიანებით, საპროტესტო აქციების დარბევის გამო შინაგან საქმეთა მინისტრის გადადგომაც მოითხოვა.

ვაშაკიძე მიიჩნევს, რომ სასამართლო გადაწყვეტილება პოლიტიკურად მოტივირებულია და ამბობს:

“ეს არის თანხის გამოძალვა მოსამართლეების მეშვეობით… ადრე კრიმინალი მოდიოდა ქურდებით, ახლა — მოსამართლეებით.”

განსაკუთრებული ეჭვები გააჩინა იმ ფაქტმაც, რომ საქმის განმხილველი მოსამართლე, ლიანა კაჟაშვილი, დაქორწინებულია უზენაესი სასამართლოს მოსამართლე ამირან ძაბუნიძეზე — იურიდიულ წრეებში ამ ოჯახს უკავშირებენ ე.წ. „სასამართლო კლანს“, რომელიც წლების განმავლობაში აკრიტიკებს არასამთავრობო სექტორი პოლიტიკური მიკერძოების გამო.

ამ ეტაპზე „ჩირინა“ აპირებს, გაასაჩივროს სააპელაციო სასამართლოში. თუმცა სკანდალის ეს გამოძიება უკვე აჩვენებს, თუ როგორ იკვეთება საქართველოში ბიზნესის, პოლიტიკისა და სასამართლოს ინტერესები — და როგორ შეიძლება ქათმის ნაკელი იქცეს პოლიტიკურ ინსტრუმენტად.

author avatar
SheniSofeli.ge
#drpkhakadze
მსგავსი სიახლეები

[fetch_posts]

- Advertisement -spot_img

ბოლო სიახლეები